Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Блины на Масленицу обойдутся украинцам на 20% дороже, чем в прошлом году

Блины на Масленицу обойдутся украинцам на 20% дороже, чем в прошлом году

Блины на традиционную Масленицу обойдутся украинцам на 20% дороже, чем год назад. К таким выводам пришли специалисты Украинской аграрной конфедерации (УАК), подсчитав стоимость «блинного набора» на семью из четырех человек (50 штук), сообщает Сегодня.

Согласно расчетам УАК, 50 блинов без какой-либо начинки обойдутся хозяйке в 67 гривен. Это почти на 20% больше, чем год назад. В 2016-м такое же количество блинов на семью из четырех человек потянуло бы на 57 гривен.

Подорожание аналитики УАК объясняют ростом цен практически на все основные продукты, входящие в состав классического рецепта.

«За год стоимость приготовления тарелки блинчиков выросла на 17,9%, или с 57 гривен до 67 гривен. В частности, наибольшее влияние на смещение цены блинов в сторону роста оказали молочные продукты, ведь молоко 2,5%-ной жирности подорожало на 32,5%, а масло 73%-ной жирности — на 36,5%. Теперь на эти два ингредиента приходится более 64,5% трат, которые придется взять на себя кулинарам. А еще год назад в структуре стоимости блинов нагрузка молочных ингредиентов составляла 56,9%", — разъяснил аналитик УАК Дмитрий Дейна.

Выросли в цене и другие ингредиенты рецептуры классических блинов, но их подорожание оказалось не столь внушительным, как в случае с молочными наименованиями.

«К примеру, за год более сдержанный рост продемонстрировали мука — на 3,8%, а также сахар — на 3,2%", — уточняет Дейна.
В то же время стремительный рост себестоимости блинов немного ослабило падение цен на яйца — за год цены на них сползли вниз на 6,3%.

«С учетом того, что в структуре приготовления ключевого масленичного блюда яйца занимают почти 25% расходов, падение стоимости десятка яиц на 6,3% можно считать важным показателем. Но, к сожалению, этого оказалось недостаточно для того, чтобы в себестоимости блинов компенсировать рост цен на молочку», — поясняет Дейна.

Новости Украины - 21 февраля 2017 1421

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Завтра — Прощеное воскресенье: что говорить и отвечать. Почему в этот день все верующие просят друг у друга прощения

Завтра — Прощеное воскресенье: что говорить и отвечать. Почему в этот день все верующие просят друг у друга прощения

Прощеное воскресенье 17 марта 2024: как правильно просить прощения, что говорить.

Масленица 2024: как за год изменились цены на продукты для блинов в Украине

Масленица 2024: как за год изменились цены на продукты для блинов в Украине

Во сколько обойдется украинцам Широкая Масленица.

Как и когда отмечают Масленицу в 2024 году. Что нужно сделать обязательно, а что ни в коем случае нельзя

Как и когда отмечают Масленицу в 2024 году. Что нужно сделать обязательно, а что ни в коем случае нельзя

В преддверии Великого поста отмечается один из самых вкусных праздников года — Масленица.

Кому Масленница категорически противопоказана.

Кому Масленница категорически противопоказана.

К сожалению, не для всех людей масленичная неделя является праздничной..

Программа проведения Масляницы в Киеве: когда и где будет проходить праздник

Программа проведения Масляницы в Киеве: когда и где будет проходить праздник

25 и 26 февраля в Киеве на ВДНХ устроят Масленицу. В течение двух дней гости смогут погрузиться в традиционное празднование с....

Масленица. Как тёще сэкономить на зяте: икра к блинам из кетчупа

Масленица. Как тёще сэкономить на зяте: икра к блинам из кетчупа

Икру к блинам можно сделать из кетчупа: близкие и не заметят подвоха.