В Луганской области за полгода появилось 273 новых наименования пищевой продукции

По сообщению пресс-службы ГП «Луганскстандартметрология», за I полугодие текущего года было подготовлено и проведено 3 заседания областной дегустационной комиссии. На них 37 предприятий области (из них 18 малых) представили на рассмотрение комиссии образцы 25 видов пищевой продукции - от 276 новых наименований. Об этом информагентству Cxid.info сообщили в пресс-службе ЛОГА.

Среди них: колбасы вареные, полукопченые и жареные из мяса птицы, сосиски, сардельки, молочные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия.

Неудовлетворительная оценка была представлена 3 новым наименованием хлебобулочной продукции из-за неподходящих органолептических показателей. Специалисты предоставили предпринимателям обоснованные рекомендации по повышению качества продукции, корректировки технологического процесса, организации входного контроля сырья, подбору соответствующего персонала.

Таким образом, 273 новых наименования пищевой продукции было одобрено ГП «Луганскстандартметрология» и рекомендовано к серийному производству.

Также с целью содействия повышению качества и безопасности пищевой продукции 263 предприятиям предоставлены различные виды услуг по их обращениям. Специалистами ГП «Луганскстандартметрология» постоянно проводятся телефонные и устные консультации, даются советы товаропроизводителям и гражданам области, планирующим начать собственное дело.

Кроме этого, 200-м заинтересованным предпринимателям были предоставлены обоснованные разъяснения по вопросам о существующих нормативных документах, порядка изменения рецептуры пищевого продукта, начала производства продукции и т.п.