Как зарабатывать в HoReCa с минимальными вложениями
Мысль открыть собственный бизнес время от времени посещает умы большинства украинцев, и точки быстрого питания лидируют среди идей для легкого старта. Минимум вложений, быстрая окупаемость и относительно небольшая конкуренция часто становятся главными мотивами для организации фастфуд-бизнеса.
Как минимизировать затраты на старт собственного заведения, мы спросили консультантов специализированного магазина «ТехСнаб”.
Оборудуйте помещение грамотно
Аренда удачного помещения и надежное кулинарное оборудование — самые весомые и значительные траты. При этом холодильный шкаф купить нужно сразу — уже первые поставки ингредиентов понадобится где-то разместить. На начальных этапах достаточно холодильника небольшой вместительности, но если планируете расширение, возьмите модель с запасом емкости.
Некоторые холодильники можно разместить и в зале: для стимуляции аппетита посетителей они оборудованы прозрачными дверцами и по сути служат витриной для фирменных блюд.
Закрытые массивные модели размещают на кухне. Обычно их емкость больше, чем у прозрачных конфигураций и они имеют более продуманную внутреннюю структуру. Обратите внимание на физические размеры устройства: будет обидно, если холодильник помешает персоналу работать максимально быстро.
Найдите надежного поставщика продуктов
Просто взять контактный гриль купить и радовать гостей блюдами с дымком — не получится. Ингредиенты для гриля всегда должны быть отборными. Поэтому прежде всего потрудитесь сформировать пул из достойных продуктовых ритейлеров и тогда уже закупайте оборудование.
Современный мощный гриль позволит полностью сформировать разнообразный и востребованный ассортимент блюд:
- мясо и колбаски. Традиционные и самые популярные среди клиентов закуски;
- рыбные стейки с ароматом костра. Премиальное блюдо с невероятным вкусом;
- овощные миксы-гриль. Лучшее предложение для гостя-вегетарианца или посетителей с детьми;
- сэндвичи, хот-доги и бургеры с характерным аппетитным вкусом. Подавайте фаст-фуд идеальной температуры.
Вкладывайте часть прибыли в рекламу
Сегодня вы можете использовать намного больше инструментов маркетинга, чем 10-15 лет назад. Даже социальные сети ваших гостей обеспечат вам новых клиентов, если посты с вашими блюдами станут вирусными.
Вы также можете привлечь к сотрудничеству местных блогеров и лидеров мнений на взаимовыгодных условиях. И, конечно, контекстная и таргетированная реклама способна творить чудеса при грамотной настройке.
Листовки с уведомлением об акциях и подарках также приведут вам клиентов, но придется потратиться на полиграфию и услуги промоутера. Зато увеличивающееся с каждым днем число новых гостей будет мотивировать вас и персонал приятно удивлять еще больше. Успехов!
Новости партнеров - 27 ноября 2021 796Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Важное обращение ПриватБанка к клиентам: что изменилось в правилах выдачи карточек для ВПЛ
Обновление касается количества карт, которые может оформить клиент ПриватБанка.
Только два раза сходить в «АТБ» за продуктами. На что хватает минимальной пенсии украинского пенсионера
Адвокат провела социальный эксперимент.
Клиенты ПриватБанка получат почти по 7 тысяч гривен. Владельцы карт и не только
Приватбанк приступил к выплате помощи для ВПЛ.
Карта какого банка у вас есть? Проверьте, можете получить в супермаркетах АТБ скидку до 50%
АТБ снизила цены на продукты для покупателей, у которых есть банковская карта одного из 4-х банков.
Какие яйца никогда нельзя покупать в супермаркетах. Об этом мало кто знает
На что в первую очередь нужно обращать внимание при покупке яиц.
Акция от ПриватБанка: двойная денежная помощь для ВПЛ, получите 2200 гривен дополнительно
Акция продлится с 17 марта 2023 года до 17 сентября 2023 года.