Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Как правильно сохранить мед надолго. Не делайте этих ошибок

Как правильно сохранить мед надолго. Не делайте этих ошибок

В августе многие люди покупают мед и задумываются о его длительном хранении. Существует мнение, что мед может храниться несколько лет, не теряя свои полезные свойства. А разве все так очевидно?

Если нарушена технология хранения, говорить о сохранении полезных свойств и вкусовых качеств смысла нет.

Что нужно знать о хранении меда

Прямо сейчас не встретить методов, которые обеспечивают 100 % сохранность меда. Дело в том, что многое зависит от:

  • сорта,
  • влажности помещения,
  • сроков сбора продукта
  • и других параметров.

Поэтому условия хранения следует подбирать индивидуально, учитывая несколько особенностей.

Сколько может храниться мед

Большинство людей думают, что мед можно хранить только на протяжении года. Логика в этом есть, ведь даже если нарушена технология хранения, за один год мед не потеряет свои полезные свойства. Подобное мнение ошибочное, ведь мед может смело храниться более года.

Скорее всего, при длительном хранении он станет темнее, а аромат станет менее заметным. Но плохого в этом нет, ведь если мед меняет свой цвет, он может получить новые целебные свойства.

Через какое-то время мед начнет сахариться и густеть. Остановить эти процессы невозможно, так как они являются естественными. Кристаллизация меда показывает, что продукт натуральный и он полезен для потребления.

Многие люди начинают переживать, если происходят подобные процессы. Если мед хранить в холодильнике, он может засахариться буквально через несколько недель. При комнатной температуре этот процесс не столь быстрый.

Условия для хранения меда

Чтобы мед длительное время хранился в квартиле или доме, важно соблюсти два условия:

  1. умеренная влажность;
  2. комфортная температура.

Если банка с медом имеет плотную крышку, то влажность не имеет принципиального значения. И вот здесь многие допускают ошибки, используют обычные крышки, да еще и не закрывают их плотно. Чтобы не обращать внимание на влажность, достаточно накрыть банку или другую емкость плотной крышкой.

Температура хранения

  • Комфортной можно назвать температуру от +6 до +20 градусов.
  • Если мед хранится при температуре +20 градусов и выше, он начнет терять большую часть питательных веществ.
  • Поэтому можно выделить ключевой момент: при комнатной температуре продукт лучше не хранить.

Если говорить о низких температурах, то мед сохраняет свои свойства, но важно вникать в детали:

Температура не должна меняться, в противном случае кристаллизация будет неравномерной.

Для потребления мед лучше перекладывать в отдельные емкости, оставляя банку в подходящем месте.

Какую посуду можно использовать

Ключевое значение имеет плотная крышка, именно этот параметр следует учитывать. Для хранения можно использовать следующие емкости:

  1. Стеклянная тара. Лучший вариант, так как стекло не взаимодействует с медом. Единственный минус касается того, что стекло не может защитить продукт от прямых солнечных лучей.
  2. Пластиковая тара. Ее можно назвать неудачной, так как сложно обеспечить герметичность. Также можно встретить немало примеров, когда используется пластиковая посуда, которая выделяет вредные элементы.

Для хранения также можно использовать специальные бочки или глиняную посуду. Останавливаться на них детальнее не стоит, так как в хозяйстве они встречаются не часто.

Школа выживания - 14 августа 2022 31635

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Четыре секретных способа дольше сохранить чеснок, капусту, острый перец и ягоды

Четыре секретных способа дольше сохранить чеснок, капусту, острый перец и ягоды

Не сгниет ни один: как дольше хранить овощи — секретные способы.

Зачем наливать йод в творог: секрет опытных хозяек

Зачем наливать йод в творог: секрет опытных хозяек

Вам понадобится пара капель йода — и больше ничего.

Зачем сырые макароны жарить на сковороде: гениальный трюк — вы этого точно не знали

Зачем сырые макароны жарить на сковороде: гениальный трюк — вы этого точно не знали

Хитрость опытных хозяек — попробуете один раз, потом всегда будете использовать этот способ.

ТОП-10 продуктов которые нельзя хранить в холодильник: там они ещё быстрее испортятся

ТОП-10 продуктов которые нельзя хранить в холодильник: там они ещё быстрее испортятся

Эксперт составила список из 10 продуктов, которые ни под каким видом нельзя хранить в холодильнике.

Четыре продукта, которые можно хранить только в холодильнике. Если всё сделать правильно — пролежат месяцами и не один не испортится

Четыре продукта, которые можно хранить только в холодильнике. Если всё сделать правильно — пролежат месяцами и не один не испортится

Часть продуктов хозяйки хранят в прохладном коридоре или при комнатной температуре. Однако в некоторых случаях делать это запрещено.

Девять главных хитростей как продлить срок хранения продуктов. О некоторых способах вы никогда не слышали

Девять главных хитростей как продлить срок хранения продуктов. О некоторых способах вы никогда не слышали

Продукты будут лежать месяцами: использовать придется только подручные средства.

9 особенностей английских домов, над которыми можно или посмеяться, или взять на заметку

В каждой стране есть свои обычаи и традиции, которые со стороны могут показаться странными. Сегодня мы решили рассказать об английских квартирах, ведь они существенно отличаются от того жилья, к которому мы привыкли.

«Немецкие» дома в послевоенном СССР: что не так с этими постройками

После окончания Второй мировой войны значительная часть европейской территории Советского Союза лежала в руинах. Каждый хотя бы раз слышал о том, что после войны немецкие военнопленные активно участвовали в восстановлении советских городов.

Бетон с гарантией в пару тысяч лет: в чём феномен древнеримского строительного материала

Античная цивилизация оставила после себя совершенно удивительное наследие, которое по-прежнему поражает исследователей и обывателей. И в этом отношении строительные технологии исключением не являются.