Кому от гречки польза, а кому стоит от нее отказаться
Крупу относят к цельнозерновым продуктам, но на самом деле, это плодовое семя. В гречке нет клейковины, как в других злаках. В ней содержится много белка, который необходим для строительства клеток.
В гречке много полезных веществ. Например, витамин Е, который помогает снизить уровень холестерина в крови. Также в ее составе можно найти витамины A,D,C и группы B, а также P (рутин, способствующий работе сердца и сосудов).
Содержащийся в гречке микроэлементы: калий, кремний, фосфор и магний укрепляют стенки сосудов и сердце.
Медь, в свою очередь, не только способствует выработке коллагена, но и помогает усваиваться железу. Бор защищает щитовидную железу. А цинк улучшает иммунитет и способствует набору мышечной массы.
В крупе находятся следующие макро-элементы:
- йод,
- кремний,
- кобальт марганец,
- молибден,
- никель,
- селен,
- сера,
- титан.
При этом, несмотря на распространенный миф, железа в гречке не так много. В 100 граммах содержится 12% суточной нормы.
Кому гречка противопоказана
Клетчатка, находящаяся в гречке, улучшает пищеварение. Но с ней нужно быть острожным тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом и почками. В гречке много углеводов, поэтому ее не стоит есть людям с сахарным диабетом и высоким давлением.
Рекомендуется употреблять около 200 г. гречки в день. Так как высокое количество углеводов и калорийность может поспособствовать набору веса.
Красота и здоровье - 22 ноября 2022 2405Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Даже самые свежие яйца станут страшным ядом — хоть вари, хоть жарь
Врачи хватаются за голову: больше не будете есть яйца!.
Как часто нужно мыть полы в квартире, чтобы реже болеть — врач назвал конкретную цифру
Сколько раз и чем нужно проводить уборку в квартире.
Список овощей, которые не стоит разогревать повторно даже на сковородке, не то что в микроволновке. Сплошной яд
Некоторые продукты могут стать опасными для здоровья при повторном нагревании.
Четыре секретных способа дольше сохранить чеснок, капусту, острый перец и ягоды
Не сгниет ни один: как дольше хранить овощи — секретные способы.
Зачем наливать йод в творог: секрет опытных хозяек
Вам понадобится пара капель йода — и больше ничего.
Зачем сырые макароны жарить на сковороде: гениальный трюк — вы этого точно не знали
Хитрость опытных хозяек — попробуете один раз, потом всегда будете использовать этот способ.