Кому от гречки польза, а кому стоит от нее отказаться

Крупу относят к цельнозерновым продуктам, но на самом деле, это плодовое семя. В гречке нет клейковины, как в других злаках. В ней содержится много белка, который необходим для строительства клеток.

В гречке много полезных веществ. Например, витамин Е, который помогает снизить уровень холестерина в крови. Также в ее составе можно найти витамины A,D,C и группы B, а также P (рутин, способствующий работе сердца и сосудов).
Содержащийся в гречке микроэлементы: калий, кремний, фосфор и магний укрепляют стенки сосудов и сердце.
Медь, в свою очередь, не только способствует выработке коллагена, но и помогает усваиваться железу. Бор защищает щитовидную железу. А цинк улучшает иммунитет и способствует набору мышечной массы.
В крупе находятся следующие макро-элементы:
- йод,
- кремний,
- кобальт марганец,
- молибден,
- никель,
- селен,
- сера,
- титан.
При этом, несмотря на распространенный миф, железа в гречке не так много. В 100 граммах содержится 12% суточной нормы.
Кому гречка противопоказана
Клетчатка, находящаяся в гречке, улучшает пищеварение. Но с ней нужно быть острожным тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом и почками. В гречке много углеводов, поэтому ее не стоит есть людям с сахарным диабетом и высоким давлением.
Рекомендуется употреблять около 200 г. гречки в день. Так как высокое количество углеводов и калорийность может поспособствовать набору веса.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Как вы моете свой холодильник? Если так, то не удивляйтесь, если вам придется платить большие счета
За этим стоят не только экономические, но и практические соображения

Анализ мочи. Какие продукты лучше не есть накануне вечером для хороших показателей
Продукты, которых следует избегать накануне вечером

Что происходит с холодильником, если он не используется и отключен от сети в течение длительного времени
Обычно так поступают многие, но эксперты говорят, что это катастрофическая ошибка

Спосіб смаження риби, щоб у ній не було кісток: секрет приготування від досвідчених кухарів
Як вирішити проблему дрібних кісток