Назван срок хранения новогодних салатов

Срок хранения новогодних салатов назвала врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королевская. Она порекомендовала съедать праздничные блюда в день их приготовления.

Всё, что мы едим вечером 1 января — отрава

«Если мы приготовили салат утром 31 декабря, а есть его начали в конце 1 января, к этому моменту он уже может быть испорчен», — предупредила врач.

Риск отравления возрастает, если в блюде присутствуют мясо, колбаса и заправки в виде йогурта или майонеза.

«Нужно сделать ровно столько, чтобы блюдом насладились все члены семьи и при этом его не оставалось много. Лучше потом еще раз приготовить что-то свежее и полезное, чем рассчитывать, что организм окажет сопротивление уже испорченному продукту», — заявила Королева.

Она также призвала с осторожностью выбирать готовые салаты в магазине, так как иногда они долгое время хранятся на прилавке.