Как правильно варить перловку: три способа приготовления
Как быстро сварить перловку в кастрюле, мультиварке и микроволновке.
Перловая каша очень полезна, но готовим мы ее не так часто — уж слишком долго она варится. Можно ли ускорить этот процесс, сколько воды взять и сколько варить перловку, чтобы она получилась рассыпчатой — читайте три способа приготовления в материале УНИАН.
Как варить перловку — сколько воды взять
Перловую кашу можно готовить в кастрюле или мультиварке, а можно в микроволновке. Для этого нужно подготовить перловую крупу и взять для нее правильную пропорцию воды:
- Переберите крупу, если есть мусор — удалите его.
- Промойте крупу под проточной водой, или в миске, меняя воду несколько раз — она должна стать прозрачной.
- Залейте крупу холодной водой:
- если готовите кашу в кастрюле или мультиварке, то пропорции крупы и воды 1:3 (например, 1 стакан крупы и 3 стакана воды);
- если готовите перловку в микроволновке, то пропорции крупы и воды 1:1,5-2.
Солить перловку можно как в начале, так и в середине приготовления.
Как быстро сварить перловку — простой лайфхак
Чтобы сварить перловую кашу быстрее, крупу нужно предварительно замочить. Для этого залейте крупу водой — ее уровень должен быть выше крупы на несколько сантиметров. Оставьте крупу на 2-3 часа или на ночь. Перед приготовлением воду слейте, а крупу еще раз промойте.
Замоченная крупа лучше проваривается и получается вкуснее.
Сколько варить перловку в кастрюле, мультиварке и микроволновке
В кастрюле
Поставьте крупу с водой на сильный огонь, доведите до кипения. Затем убавьте и варите на умеренном огне под крышкой.
Замоченную крупу нужно варить 40 минут, без замачивания — 1 час.
Если в процессе варки вода выкипает, нужно добавить немного кипятка.
В мультиварке
Варите перловую крупу с водой в режиме «Каша», «Рис» или «Гречка».
Замоченную крупу нужно варить 1 час, без замачивания — примерно 1,5 часа.
В микроволновке
Варите перловую крупу в посуде, подходящей для микроволновки. Крупу следует залить кипятком и готовить на полной мощности микроволновки.
Замоченную крупу нужно варить 20 минут, незамоченную — 30-40 минут.
В процессе приготовления помешивайте кашу, а если нужно — добавьте кипяток.
Красота и здоровье - 09 января 2023 4815Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Самые большие ошибки при уходе за огурцами: избавтесь от них и получите урожай в 2 раза больше
Если у вас огурцы слабо растут, плохо плодоносят, горькие и невкусные, рассказываем, что сделать, чтобы это исправить.
Даже вкуснее классических и магазинных: как за дешево приготовить постные кексы
Все смешали, посыпали, добавили маслечко — и в духовку.
Зачем в СССР хозяйки смачивали веник в унитазе: так делали неспроста
Большинству советских женщин приходилось постоянно что-то придумывать, чтобы облегчить себе жизнь.
Надо ли выворачивать наизнанку вещи перед стиркой: заблуждение многих хозяек
Порой хозяйки допускают некоторые ошибки при стирке, что сказывается на состоянии вещей..
Деньги на дорогую химию тратить не будете: унитаз засверкает новыми красками и чистотой
Простейший трюк для свежего туалета за копеечное средство, вся семья в восторге.
Об этой особенности незаменимого кухонного инструмента мало кто знает: лайфхак для настоящих хозяек
Вот зачем в разделочной доске эта дырка. Теперь можно не мучаться.