Как правильно варить пельмени: почему нельзя их бросать в кипяток
Что может быть проще, чем сварить пельмени. Но у неискушенного «повара» в процессе варки, пельмени начинают лопаться и развариваться, иногда слипаться, а из вкусного остается только начинка, и то, её ещё надо будет «добыть» из кастрюли. Особенно часто подобная ситуация возникает при варке замороженных пельменей.
Как правильно варить пельмени, чтобы они были вкусными и не разваривались, пишет FoodOboz
Не бросайте в кипяток
Замороженные пельмени сами по себе сухие и не пластичные, об этом знают многие опытные хозяйки. Таким образом, опустив пельмени из морозильника сразу в кипящую воду, вы серьезно усугубляете ситуацию — они начинают лопаться, развариваться и слипаться.
Как правильно варить пельмени
Итак, важные советы при варке замороженных пельменей:
- Бросать пельмени нужно не в кипяток, а в обычную горячую воду.
- Если пельмени уже в кипятке, то добавьте в кастрюлю стакан холодной воды.
Такой лайфхак поможет стабилизировать температуру воды и пельмени сохранят свою форму и структуру.
Ещё один секретных трюк
Также есть еще один трюк, который поможет сварить вкусные пельмени. Для этого перед варкой замочить пельмени в воде на несколько минут. Таким образом тесто впитаю определенное количество воды и при варке пельмени не лопнут.
Красота и здоровье - 09 января 2023 25230
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Картофельное пюре станет воздушным как облако: поможет простая кулинарная хитрость
Всего одно дополнительное движение.
Простые закуски в стиле а-ля 90-е: свёкор тайком утрёт слезу, а свекровь простит все обиды
Приготовить такие закуски не составит особого труда.
Добавьте всего лишь один ингредиент в кофе и его вкус «заиграет» совершенно по новому
Не молоко и корица. Чем еще можно дополнить вкус кофе?.
Вмиг отмоете окна без разводов и химии: поможет «бабушкин» рецепт
Приготовите раствор для очистки буквально на коленке..
Пожелтевшие кастрюли станут белее снега: даже руки мочить не придется
Большинство продуктов может окрашивать эмалированную посуду.
На выходных всегда натягиваю носок на бутылку: спасение от лишних трат — сэкономит время и деньги
Способ, позволяющий сэкономить время.