Раскрыт главный секрет супермаркетов: почему они именно так хранят яйца
Вы не найдете ни одного супермаркета, где лотки с яйцами прятали бы в холод. Но не опасно ли это для продукта? Технолог пищевого производства Алексеем Шевко дал прямой ответ на этот каверзный вопрос.
Хранить так яйца бессмысленно
По словам эксперта, держать яйца в холодильнике бессмысленно. Замерзший продукт тоже портится. Идеальная температура для хранения покупки составляет плюс четыре — плюс семь градусов. Так что дома класть лотки в холодильник тоже не стоит. А понять, как скоро испортится продукт, можно даже в домашних условиях.
«Все яйца у нас делятся либо по категориям, либо по сроку хранения. Это от двух до четырех недель. Годность продукта очень легко определить. Делается специальный соляной раствор, и чем дольше яйцо хранится, тем оно раньше тонет», — пояснил Ишевский.
Какая сметана полезнее: 10 % или 20 % - чем жирнее, тем лучше, или нет.
Чем отличаются 10%, 15%, 20% и 25% жирности сметаны.
Подруга-продавец научила обходить 4 ловушки для покупателей в «АТБ» и «Сильпо»
Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.
Названа самая вредная каша. А мы едим её каждый день и детям даём на завтрак
Врач объяснил, какую кашу нужно немедленно убрать из рациона.
Какая колбаса самая полезная: можно есть хоть каждый день
Диетолог назвал колбасу, которую можно есть каждый день без вреда для здоровья.
Популярную еду времен СССР посоветовали не есть
Врач назвала самые вредные сочетания продуктов, которые были популярны в СССР.
Зачем картошку ошпаривают кипятком перед жаркой: запомните раз и на всю жизнь
Шеф-повар раскрыл один секрет подготовки, который меняет всё.
