Забудьте про мясо и рис: два новых ингредиента и фаршированные перцы станут кулинарным шедевром

Опытные хозяйки поделились необычным рецептом фаршированного перца. Блюдо готовится без мясного фарша и риса, к которым многие привыкли.

Ингредиенты

Понадобятся:

• три сладких болгарских перца,
• полстакана гречки,
• стакан воды,
• четыре помидора,
• одна морковь,
• 150 граммов адыгейского сыра,
• по 1/3 чайной ложки куркумы, черного молотого перца и зиры, соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Морковь натрите на крупной терке, сыр разомните вилкой.
2. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте зиру, черный перец и куркуму, а потом промытую гречневую крупу. Посолите по вкусу, перемешайте и прожарьте минуту. Затем добавьте воду, накройте крышкой и тушите на самом медленном огне 10-12 минут.
3. С перца срежьте крышечки, удалите семена, залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
4. Наполните плотно перцы подготовленной начинкой.
5. Помидоры без кожицы натрите на терке, присолите и перемешайте.
6. Выложите томатное пюре сверху на перцы, накройте крышечками и поставьте в духовку.
7. Готовьте 40 минут при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита