Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Необычные «пирожки», которые вы еще не пробовали. Рецепт из серии «Пальчики оближешь»

Необычные пирожки которые вы еще не пробовали Рецепт из серии Пальчики оближешь

Рецепт весьма прост, а куриная печень в результате получается очень сочной и мягкой. Такие своеобразные пирожки с очень вкусной начинкой.

Необходимые продукты:

  • печень — 500 г,
  • соль — 1/2ч.л.,
  • чёрный перец — по вкусу,
  • растительное масло — 1-2 ст.л.

Для кляра:

  • яйцо — 1шт,
  • минеральная вода (или молоко или вода) — 80 мл,
  • мука — 3 ст.л. (80 г),
  • соль — 1/3ч.л.,
  • чёрный перец — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Печень моем, обсушиваем бумажными полотенцами, разрезаем на небольшие кусочки. Добавим соль, перец, растительное масло, перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 15-20 минут.
  2. За это время приготовим кляр. В миску разбиваем яйцо, подсаливаем, перчим по вкусу. Хорошо взбиваем до образования пены. Добавляем 3 столовые ложки муки, вливаем на ваш выбор: минеральную воду, молоко или простую воду, перемешиваем венчиком до однородности.
  3. Кусочки печени обваливаем в муке, опускаем в кляр и жарим с двух сторон по 2 минуты (на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне, чтобы печень успела приготовиться).
  4. После обжаривания кусочков печени с двух сторон, продолжаем готовить под закрытой крышкой.

Готовую печень подаём к столу с гарниром или как самостоятельное блюдо. Печень в кляре вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Культура - 22 сентября 2023

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Чтобы пюре получилось воздушным и нежным, нужно правильно нарезать картофель

Чтобы пюре получилось воздушным и нежным, нужно правильно нарезать картофель

В чём главный секрет приготовления воздушного, нежного и очень вкусного картофельного пюре

Две ложки на таз — и вас признают самой лучшей хозяйкой в микрорайоне. Никогда на кухне не было так легко

Две ложки на таз — и вас признают самой лучшей хозяйкой в микрорайоне. Никогда на кухне не было так легко

Используйте простой народный способ и пятна исчезнут без вываривания даже на белом хлопке

Угостила один раз гостей, теперь просят постоянно: 4 варианта закусок

Угостила один раз гостей, теперь просят постоянно: 4 варианта закусок

Чем угостить гостей 1 декабря в первый день зимы

Добавьте в кашу необычный ингредиент. Манная каша с лососем и яйцом. Это очень красиво и вкусно

Добавьте в кашу необычный ингредиент. Манная каша с лососем и яйцом. Это очень красиво и вкусно

Стоит приготовить один раз, и это станет вашим коронным блюдом

Два вечных вопроса: как быстро очистить сосиски от кожуры и как правильно сварить сардельки

Два вечных вопроса: как быстро очистить сосиски от кожуры и как правильно сварить сардельки

Сосиски очистятся от кожуры за секунду: эту хитрость применяют опытные хозяйки