На международном сырном конкурсе Украина представлена 23 сырами

В Норвегии начался международный сырный конкурс World Cheese Awards 2023. В выставочную часть конкурса попали 23 сыра от 11 участников из Украины.

Лучшие украинские сыры — участники конкурса

• «Доообрая Ферма», Киевщина — выдержанный твердый сыр «Легенда», свежий выдержанный козьий «Шевр» и свежий мягкий «Чечил»;
• «Мукко», Прикарпатье — выдержанный сыр «Старый Стрый с кофе», полутвердый сыр «Мукко» с трюфелем;
• «Станиславская сыроварня», Ивано-Франковская область — козьий полутвердый сыр «Мотря»;
• «Zinka», Киевщина — твердый выдержанный «Украинский», «Твердый с пажитником», «Полутвердый сыр средней зрелости», «Гауда с паприкой», а также сыр с белой плесенью по типу «Камамбер» из козьего молока;
• «Тыквенный рай», Львовщина — свежий выдержанный сыр «Говерла» и сыр с белой плесенью «Лесная песня»;
• «Lactalis Ukraine», Сумщина — полутвердые сыры «Рыцарь» и «Шостка»;
• «Lemberg Cheese», Львовщина — свежий выдержанный сыр «Рубиновый»;
• «Сыроман», Киевщина — сыры с белой плесенью из козьего молока «Руан», «София» со свеклой, «Белый трюфель» с трюфелем;
• «Lel'", Кировоградщина — копченая моцарелла и ее мини-вариация — моцарелла-шарик;
• «Джерсей», Львовщина — сыр «Массимо» с мытой корочкой;
• «Старый Порицк», Волынь — твердый сыр «Чедер».

Участие украинских сыров в конкурсе будет проходить при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы Quality FOOD Trade Program, Western NIS Enterprise Fund и Ardis Group.