Заверните кусок хлеба в пищевую пленку и положите в морозилку — просто шикарный трюк

Есть такое мнение, что лучший способ сохранить хлеб свежим — положить его в холодильник. Но это большое заблуждение, поясняет завкафедрой Института пищевых технологий Валерий Загорулько.

Есть другой способ

«На верхних полках холодильника температура +2°C, и именно при таких показателях изделия высыхают за пару дней», — говорит специалист.

Но зато, доцент Загорулько отметил, что:

1. Хлебобулочные изделия прекрасно лежат не в холодильной камере, а в морозилке.
2. Только их нужно предварительно положить в пакет или обмотать пищевой пленкой.
3. Так хлеб может храниться до 6 месяцев.
4. Размораживать его нужно при комнатной температуре или в микроволновке.
5. В обычных условиях качественные изделия остаются свежими не дольше 5-6 дней.
6. Лучше всего хранить выпечку при влажности в 80%.