СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Как сделать постный майонез, который не отличить от домашнего на желтках. Просто нужен один секретный ингредиент

С понедельника у православных христиан идёт Рождественнский пост. И обычный магазинный майонез уже нельзя добавлять в приготовляемые блюда. А так называемый «постный майонез» в супермаркетах, и стоит дороже, и по качеству не всегда подходит. Но опытные хозяйки предлагают отличную замену и предлагают приготовить облегченный постный вариант майонеза.

Секретный ингредиент

Итак, опытные хозяйки открывают нам свои секреты. Хотя и секрета тут никакого нет. Все мы используем консервированную фасоль, горошек и кукурузу, а жидкость из-под нее выливаем. А зря! Из этого рассола нам предлагают приготовить отличный майонез.

Ингредиенты:

Рассол из-под фасоли (горошка, кукурузы, нута) — 150 мл
Сахарный песок — 1 ч. л. (с горкой)
Соль — 1 ч. л. (без горки)
Лимонный сок — 1 ч. л.
Яблочный уксус — 1 ч. л.
Масло растительное (рафинированное) — 350 мл

Способ приготовления:

С консервированной фасоли слейте жидкость в высокую посуду, в которой удобно работать погружным блендером. Рассол можно использовать и от белой, и от красной фасоли, а также от горошка и кукурузы.
В рассол добавьте соль, сахар, яблочный уксус и лимонный сок. Слегка взбейте все составляющие блендером, чтобы они объединились в однородную массу.
Растительное масло вливайте тонкой струйкой в общую массу, не переставая взбивать. Для растительного масла лучше взять посуду с носиком, чтобы было удобно одновременно вливать и взбивать или попросить кого-то помочь в приготовлении — чем тоньше струйка, тем лучше будет взбиваться майонез.
Взбивайте майонез до нужной вам консистенции. Если майонез не достигает желаемой густоты, то добавьте еще немного растительного масла. Соус готов!

Школа выживания - 30 ноября 2023

3773

Теги: Домашнее хозяйство, Новый год, Советы

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Как быстро очистить пригоревшую кастрюлю — способ, котором вы точно ни разу не пробовали

Мало кто знает, но это средство можно использовать не только в детских поделках.

Стирка не нужна: 2 часа в растворе — и кухонные полотенца станут как новые

Каждая хозяйка знает, как быстро кухонные полотенца и тряпки теряют свежесть.

Зажмите две кнопки — и стиральная машинка сама очистится от жижи из грязи, плесени и остатков порошка: секрет вечной службы прибора

Мало кто из потребителей об этом знает.

Не выбрасывайте ненужный пенопласт: есть ещё восемь способов использования дома и на даче