Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Хватит жарить рыбу. Лучше приготовить ее полезно и вкусно по рецепту из Италии

Хватит жарить рыбу. Лучше приготовить ее полезно и вкусно по рецепту из Италии

Одной из самых недооцененных видов рыбы считается рыба хек. Дело в том, что не все готовы покупать эту рыбу на постоянной основе. В чем заключается неприязнь к этой рыбе у народа? Вероятно, многих смущает цена или стереотип о том, что хек варят лишь для кошек.

Очень полезное мясо

Однако, стоит заметить, что в данной рыбе находится много полезных микроэлементов и витаминов. Мясо хека содержит Омега-3 кислоты, в 100 граммах мяса имеется 18 грамм белка, что весьма много для рыбы.

В хеке есть и калий, и магний, и кальций. Эта рыба может принести много пользы человеку в качестве еды, но если просто пожарить хек на сковороде, многие полезные свойства его будут утрачены. Поэтому главное — правильно запечь рыбу и сохранить витамины с микроэлементами.

Ингредиенты.

  • рыба хек — 2 шт.;
  • сахар — ч.л.;
  • соль — 1/2 ч.л.;
  • куркума — ч. л.;
  • паприка — ч.л.;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • соевый соус — 50 мл;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • сок лимона;
  • сельдерей;
  • лук — шт.;
  • помидоры черри.

Способ приготовления.

  1. Очищаем рыбу от головы, жабр и плавников, нарезаем на крупные кусочки. Удаляем из рыбы внутренности и черную пленку, делаем снаружи небольшие ромбовидные надрезы.
  2. Высыпаем в миску соль, куркуму, паприку, вливаем оливковое масло, соевый соус и лимонный сок, перемешиваем. Пропускаем через пресс зубчики чеснока, добавляем в миску со специями.
  3. Кладем рыбу в целлофановый пакет, вливаем туда смесь специй и масла, герметично запечатываем и слегка трясем. Оставляем рыбу в пакете для маринования на 30 минут.
  4. Шинкуем сельдерей, выкладываем в форму для запекания. Кладем на подушку из сельдерея хек. Делаем на помидорках надрезы крестом, кладем между рыбными кусочками.
  5. Поливаем рыбу смесью для маринования. Запекаем хек при 180 градусах 30 минут под пергаментом.
  6. Подавать хек можно с рисом, заранее отварным. Получается отменная вкусная и сочная рыба с овощами.

Культура - 12 декабря 2023 3961

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Время за всё платить: знаки зодиака, которых 5 марта ждёт жесткий кармический урок

Пятого марта Хирон соединится с северным узлом.

Почему в ресторанах лук жарят с содой: теперь только так и делаем

Почему в ресторанах лук жарят с содой: теперь только так и делаем

Да-да, это не опечатка: сода, а не соль.

Как сварить идеальный борщ. Три добавки к традиционному рецепту — домашние будут просто в восторге

Как сварить идеальный борщ. Три добавки к традиционному рецепту — домашние будут просто в восторге

У каждой хозяйки свой рецепт борща, но всегда можно добавить что-то новенькое.

Закуска из простых и дешевых продуктов. Очень вкусно. Соседка подсказала рецепт: готовится быстро — съедается сразу

Закуска из простых и дешевых продуктов. Очень вкусно. Соседка подсказала рецепт: готовится быстро — съедается сразу

Так быстро вы свеклу ещё не готовили..

Котлеты по-донбасски: невероятно сочные, мягкие, вкусные — незабываемый советский рецепт

Котлеты по-донбасски: невероятно сочные, мягкие, вкусные — незабываемый советский рецепт

Советский рецепт.

Уникальный рецепт «супа долголетия» — кто его ест, доживает до 90 лет и больше

Уникальный рецепт «супа долголетия» — кто его ест, доживает до 90 лет и больше

Рецепт с острова Сицилия, итальянцы называют его минестроне.

9 особенностей английских домов, над которыми можно или посмеяться, или взять на заметку

В каждой стране есть свои обычаи и традиции, которые со стороны могут показаться странными. Сегодня мы решили рассказать об английских квартирах, ведь они существенно отличаются от того жилья, к которому мы привыкли.

«Немецкие» дома в послевоенном СССР: что не так с этими постройками

После окончания Второй мировой войны значительная часть европейской территории Советского Союза лежала в руинах. Каждый хотя бы раз слышал о том, что после войны немецкие военнопленные активно участвовали в восстановлении советских городов.

Бетон с гарантией в пару тысяч лет: в чём феномен древнеримского строительного материала

Античная цивилизация оставила после себя совершенно удивительное наследие, которое по-прежнему поражает исследователей и обывателей. И в этом отношении строительные технологии исключением не являются.