Стоит ли есть картофель с кожурой. Полезно или глупо?
Двойная выгода
Та же кожура картофеля — источник калия, а он полезен для работы сердечной мышцы. Еще в кожуре содержится железо и флавоноиды, последние обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. Картофельная кожура хороший источник витамина B3 и клетчатки.
Так что, если картошка не особо старая, кожура не зеленая, без проблем можно сварить, пожарить, запечь, не снимая таковой, и съесть. Если зеленая — точно нет, можно отравиться.
Три способа использовать кожуру картофеля
Но что делать, если за столом любителей картошки в мундире не нашлось, а выбрасывать кожуру не хочется? Давайте рассмотрим несколько вариантов ее применения.
- Очистки можно сдобрить специями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке, а потом есть вместо чипсов или гренок.
- Можно приготовить картофельный бульон, а если в него добавить очистки от других овощей, например, лука, сельдерея, моркови, то выйдет чуть ли не минестроне.
- Картофельный суп-пюре, да-да, для него достаточно будет очисток, необязательно использовать целую картошку.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Все перемешали и отправили в духовку: этот ленивый рецепт паски будет на пасхальном столе постоянно
Никто не догадается, что в паске нет дрожжей.
Забудете о высоком давлении навсегда: делайте простое упражнение раз в день
Достаточно просто правильно подышать и давление нормализуется через минуту.
Чем полезны яйца и как их правильно есть
Яичный желток — это небольшой мешочек со всеми возможными полезными веществами.
Коржи для Медовика на сковороде без раскатки коржей: к тесту даже руками не прикоснетесь
Нежные с медовым вкусом. Это самый простой рецепт торта Медовик, который делается без духовки.
Не только для бедных: растение, которое может заменить туалетную бумагу
Растение может стать экологической альтернативой традиционному средству.
Стекла станут невидимыми! Вам не понадобится химия, эти средства есть у каждой хозяйки. Как начисто вымыть окна?
Вымыть окна до блеска достаточно просто, если знаешь какие средства справляются с этой задачей лучше всех.