Зачем сырые макароны жарить на сковороде: гениальный трюк — вы этого точно не знали
Не только итальянцы любят макароны, у нас на них тоже высокий спрос, правда в методах приготовления мы с итальянцами не совпадаем. У нас не все понимают как можно есть недоваренные макароны «аль денте», а они не могут понять зачем жарить макароны перед варкой. Опытные хозяйки, которые поделились это малоизвестной хитростью, утверждают что в таком случае, даже обычные макароны превратятся в настоящий деликатес.
Перед тем как отправить их в кастрюлю, сначала — на сковородку
В принципе этот экстравагантный способ обращения с популярным продуктом требует объяснения. Собственно это ещё не сам процесс готовки, а лишь подготовка к нему.
Если обжарить макароны перед варкой, то это придаст продукту более яркий и насыщенный вкус.
Но делать это надо правильно:
- Если вы готовите вермишель, разогрейте на сковороде немного растительного масла, потом добавьте к нему сливочное и отправьте туда же вермишель.
- На протяжении нескольких минут обжаривайте ее, помешивая, на довольно сильном огне.
- Потом влейте прямо в сковородку воду, посолите и добавьте специи.
- Накройте крышкой и убавьте огонь, через несколько минут вермишель будет готова.
Если вы готовите макаронные изделия для супа, то обжаривайте их на сухой сковороде. Тогда они не слипнутся и не разварятся в первом блюде.
Культура - 09 февраля 2024 4454
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Названы пять главных табу. Эти полезные продукты нельзя есть на завтрак: приведут к проблемам с желудком.
Ошибки, которые мы совершаем каждое утро.
«Колбаса и сосиски в детском рационе: да или нет?»
Важное решение: можно ли детям употреблять сосиски и колбасу в питании и с какого возраста?.
Чтобы платить меньше за электроэнергию: никогда не ставьте это в холодильник. Должен знать каждый
Через три часа можно будет пробовать.
Чем полезны яйца и как их правильно есть
Яичный желток — это небольшой мешочек со всеми возможными полезными веществами.
Жареная рыба с идеальной хрустящей корочкой: так просто, но не все знают секрет
Золотая рыбка потрясающего вкуса и с эффектной корочкой.
Вот зачем солят чай: неочевидная причина, которая спасает напиток
Оказывается, добавление не сахара, а именно соли — это весьма распространенная практика. Только зачем?.