Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Зачем сырые макароны жарить на сковороде: гениальный трюк — вы этого точно не знали

Зачем сырые макароны жарить на сковороде: гениальный трюк — вы этого точно не знали

Не только итальянцы любят макароны, у нас на них тоже высокий спрос, правда в методах приготовления мы с итальянцами не совпадаем. У нас не все понимают как можно есть недоваренные макароны «аль денте», а они не могут понять зачем жарить макароны перед варкой. Опытные хозяйки, которые поделились это малоизвестной хитростью, утверждают что в таком случае, даже обычные макароны превратятся в настоящий деликатес.

Перед тем как отправить их в кастрюлю, сначала — на сковородку

В принципе этот экстравагантный способ обращения с популярным продуктом требует объяснения. Собственно это ещё не сам процесс готовки, а лишь подготовка к нему.

Если обжарить макароны перед варкой, то это придаст продукту более яркий и насыщенный вкус.

Но делать это надо правильно:

  1. Если вы готовите вермишель, разогрейте на сковороде немного растительного масла, потом добавьте к нему сливочное и отправьте туда же вермишель.
  2. На протяжении нескольких минут обжаривайте ее, помешивая, на довольно сильном огне.
  3. Потом влейте прямо в сковородку воду, посолите и добавьте специи.
  4. Накройте крышкой и убавьте огонь, через несколько минут вермишель будет готова.

Если вы готовите макаронные изделия для супа, то обжаривайте их на сухой сковороде. Тогда они не слипнутся и не разварятся в первом блюде.

Культура - 09 февраля 2024 4235

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Чтобы платить меньше за электроэнергию: никогда не ставьте это в холодильник.  Должен знать каждый

Чтобы платить меньше за электроэнергию: никогда не ставьте это в холодильник. Должен знать каждый

Через три часа можно будет пробовать.

Чем полезны яйца и как их правильно есть

Чем полезны яйца и как их правильно есть

Яичный желток — это небольшой мешочек со всеми возможными полезными веществами.

Жареная рыба с идеальной хрустящей корочкой: так просто, но не все знают секрет

Жареная рыба с идеальной хрустящей корочкой: так просто, но не все знают секрет

Золотая рыбка потрясающего вкуса и с эффектной корочкой.

Вот зачем солят чай: неочевидная причина, которая спасает напиток

Вот зачем солят чай: неочевидная причина, которая спасает напиток

Оказывается, добавление не сахара, а именно соли — это весьма распространенная практика. Только зачем?.

Четыре секретных способа дольше сохранить чеснок, капусту, острый перец и ягоды

Четыре секретных способа дольше сохранить чеснок, капусту, острый перец и ягоды

Не сгниет ни один: как дольше хранить овощи — секретные способы.

Зачем наливать йод в творог: секрет опытных хозяек

Зачем наливать йод в творог: секрет опытных хозяек

Вам понадобится пара капель йода — и больше ничего.