Зачем сырые макароны жарить на сковороде: гениальный трюк — вы этого точно не знали
Не только итальянцы любят макароны, у нас на них тоже высокий спрос, правда в методах приготовления мы с итальянцами не совпадаем. У нас не все понимают как можно есть недоваренные макароны «аль денте», а они не могут понять зачем жарить макароны перед варкой. Опытные хозяйки, которые поделились это малоизвестной хитростью, утверждают что в таком случае, даже обычные макароны превратятся в настоящий деликатес.
Перед тем как отправить их в кастрюлю, сначала — на сковородку
В принципе этот экстравагантный способ обращения с популярным продуктом требует объяснения. Собственно это ещё не сам процесс готовки, а лишь подготовка к нему.
Если обжарить макароны перед варкой, то это придаст продукту более яркий и насыщенный вкус.
Но делать это надо правильно:
- Если вы готовите вермишель, разогрейте на сковороде немного растительного масла, потом добавьте к нему сливочное и отправьте туда же вермишель.
- На протяжении нескольких минут обжаривайте ее, помешивая, на довольно сильном огне.
- Потом влейте прямо в сковородку воду, посолите и добавьте специи.
- Накройте крышкой и убавьте огонь, через несколько минут вермишель будет готова.
Если вы готовите макаронные изделия для супа, то обжаривайте их на сухой сковороде. Тогда они не слипнутся и не разварятся в первом блюде.
Культура - 09 февраля 2024 3995
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Вот зачем солят чай: неочевидная причина, которая спасает напиток
Оказывается, добавление не сахара, а именно соли — это весьма распространенная практика. Только зачем?.
Четыре секретных способа дольше сохранить чеснок, капусту, острый перец и ягоды
Не сгниет ни один: как дольше хранить овощи — секретные способы.
Зачем наливать йод в творог: секрет опытных хозяек
Вам понадобится пара капель йода — и больше ничего.
ТОП-10 продуктов которые нельзя хранить в холодильник: там они ещё быстрее испортятся
Эксперт составила список из 10 продуктов, которые ни под каким видом нельзя хранить в холодильнике.
Четыре продукта, которые можно хранить только в холодильнике. Если всё сделать правильно — пролежат месяцами и не один не испортится
Часть продуктов хозяйки хранят в прохладном коридоре или при комнатной температуре. Однако в некоторых случаях делать это запрещено.
Девять главных хитростей как продлить срок хранения продуктов. О некоторых способах вы никогда не слышали
Продукты будут лежать месяцами: использовать придется только подручные средства.