В Варшаве заведения общепита будут бесплатно раздавать еду беженцам

Мэрия польской столицы объявила в соцсетях о начале акции, направленной на борьбу с пищевыми отходами «No waste. Food co-op”. В рамках акции заведения общепита смогут передавать неиспользованные продукты организациям, которые помогают нуждающимся.

Варшавский Food Lab борется с пищевыми отходами.

Варшавский Food Lab был создана в сотрудничестве с университетом SWPS в рамках финансируемого Европой проекта Food Trails. Его главная цель — «разработка инновационных решений для продовольственной системы Варшавы».

Лаборатория уделяет особое внимание тому, сколько пригодной к употреблению пищи выбрасывается. По данным экспертов, в 2022 году миллиард порций еды ежедневно отправлялся в мусор. По данным UNEP, эта цифра может быть еще выше.

На долю общественного питания приходится 28% пищевых отходов, а на долю супермаркетов и других продовольственных магазинов — 12%. Стоимость выброшенных продуктов питания составляет более одного триллиона долларов в год. Благодаря программе «No waste. Food co-op” владельцы заведений общепита смогут жертвовать неиспользованную еду нуждающимся.

Новости в Мире - 17 июня 2024