Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт

Как вкусно приготовить цветную капусту для праздничного застолья: гости съедят все до последней крохи

Как вкусно приготовить цветную капусту для праздничного застолья гости съедят все до последней крохи

Впереди праздничное событие, а для праздничного меню нет еще ни одной оригинальной идеи? Сегодня готовим стейки, но не из мяса, а из цветной капусты, которые запекаем с ароматным чесночком и подаем с изюмом и свежей зеленью — такой необычный овощной гарнир порадует и приятно удивит всех гостей праздничного вечера. Проверено!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 средний кочан цветной капусты (около 1 кг)
  • 3 средних зубчика чеснока — нарезать тонкими пластинами
  • 20 г сливочного масла
  • 20 г свежего укропа — порвать руками на небольшие веточки
  • 30 г сушеного изюма — залить теплой водой для набухания
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу
  • Растительное масло — для смазывания противня

Приготовление цветной капусты:

Приготовим все продукты.

Начинаем с подготовки цветной капусты. По доброй традиции — тщательно промываем кочан, срезаем поврежденные участки, удаляем листья и кочерыжку. Выкладываем очищенный кочан на разделочную доску срезом вниз и нарезаем в виде стейков толщиной порядка 1 см.

Большой противень смазываем растительным маслом и размещаем на нем нарезанные ломтики цветной капусты. Приправляем овощные стейки черным перцем и солью по вашему вкусу, поверх ломтиков выкладываем тонкие пластинки чеснока.

И отправляем всю эту красоту в духовку на 30-40 минут и запекаем до золотистости. В середине процесса не забываем перевернуть ломтики на другую сторону для равномерно пропекания овощей.

Пока овощи запекаются поработаем над украшением блюда. Возьмем среднюю сковороду, разогреем на среднем огне и растопим на ней сливочное масло. К маслу на сковороду добавим разбухший изюм и обжарим его в течение 5 минут, слега подсолив сухофрукты.

Равномерно поверх запеченных золотистых стейков выкладываем нежнейший изюм. Возвращаем украшенную капусту в горячую выключенную духовку буквально на минут 5.

Через 5 минут сверху цветную капусту украсим веточками свежего укропчика.

Выкладываем украшенные ароматные стейки из цветной капусты на сервировочное блюдо и подаем на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Культура - 04 июля 2024

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Суп с сосисками: простой рецепт выходного дня

Суп с сосисками: простой рецепт выходного дня

Самый быстрый и лёгкий вариант супа можно приготовить всего за какие-то 15 минут. Нравится взрослым и детям..

«Горячий обед-минутка»: невероятно быстро готовится — всего за 13 минут

«Горячий обед-минутка»: невероятно быстро готовится — всего за 13 минут

Как приготовить Горячий обед-минутка с кабачками и куриным филе, подробный рецепт в этом материале.

Быстрый бутерброд на завтрак: приготовите пока чайник закипает

Быстрый бутерброд на завтрак: приготовите пока чайник закипает

Рецепт бутерброда на скорую руку, отличный мгновенный перекус на завтрак..

Вкусная и ароматная подлива у вас на столе за 20 минут: к любому гарниру и как закуска

Вкусная и ароматная подлива у вас на столе за 20 минут: к любому гарниру и как закуска

Температуры упали, захотелось и горяченького: такой мясной подливы давно не ели — к любому гарниру и как закуска.