«Колбаса и сосиски в детском рационе: да или нет?»

На прилавках магазинов можно встретить немало товаров с надписью «детский», среди них есть и сосиски. Но насколько безопасно давать маленьким детям такой продукт и как правильно выбрать колбасу, безопасную для организма людей?

По словам экспертов, малышам лучше не давать этот вид мясных продуктов. Она считает, что сосиски можно употреблять только начиная со школьного возраста. Но и при этом нужно не просто брать любой товар с надписью «Детские», а обращать внимание не информацию на этикетке.

«Сосиски имеют свой контроль, в них не должно быть различных примесей, в частности фосфатов, перца. К сосискам для детей есть определенные требования. Прежде всего они должны быть высшего сорта. То есть не все сосиски, на которых написано «Детские» детям подходят» - говорится в сообщении.

Эксперт также объяснила, какую колбасу вовсе не стоит покупать людям. Она отметила, что если в состав продукта входят красители Е100-200, консерванты Е200-300, антиоксиданты Е300-400 и стабилизаторы Е400 и дальше, то его лучше не покупать и не принимать в пищу.

Как выбрать качественную колбасу?

Оболочка колбасы должна быть сухой или слегка влажной. Если она блестящая, брать такой продукт не стоит, он натерт маслом.

Цвет и смесь. Если колбаса насыщенного розового или красного оттенка, значит, в продукте содержатся красители, в частности нитрит натрия, опасный для здоровья. Консистенция колбасы должна быть гладкой и упругой.

Разрез колбасы не должен иметь воздушных пузырьков, это свидетельствует о нарушении технологии производства. Значит, в мясе было много влаги и его размораживали несколько раз.