Салат Кабачковый украсит любое застолье: готовится 20 минут, гости будут умолять дать рецепт
![Салат Кабачковый украсит любое застолье: готовится 20 минут, гости будут умолять дать рецепт](https://cxid.info/upload/670x/1720774841.jpg)
Салат «Закусочные кабачки» — это отличное, вкусное, лёгкое и сезонное блюдо. Благодаря заправке привычные кабачки заиграют новыми красками. Подать салат можно как самостоятельно, так и как дополнение к основным блюдам (мясу, птице, рыбе).
Ингредиенты:
- Кабачки — 500 грамм
- Кинза или петрушка — 70 грамм
- Растительное масло для жарки — 1-2 столовые ложки
- Семена кунжута для подачи
Панировка для кабачков:
- Мука (крахмал или смесь мука+крахмал) — 2 столовые ложки
- Паприка — 1 чайная ложка
- Чёрный перец — 0,5 чайной ложки
- Соль — 0,25 чайной ложки
- Сушеный чеснок — 0,25 чайной ложки
Заправка для салата:
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Сок лимона — 2 столовые ложки
- Чеснок — 1 зубчик
Пошаговое приготовление салата из кабачков:
1. Подготовим ингредиенты:
- Кабачки — нарезаем кубиком
- Зелень — мелко нарезаем
- Чеснок — пропускаем через пресс
2. Займёмся заправкой. Для заправки в ёмкости смешиваем до однородности следующие ингредиенты:
Соевый соус + Оливковое масло + Сок лимона + Чеснок + Зелень
3. Делаем панировку для кабачков. Для этого в пакете или глубокой миске смешиваем следующие ингредиенты:
Мука + Паприка + Чёрный перец + Соль + Сушеный чеснок
За основу для панировки можно взять муку, крахмал или смесь муки и крахмала в пропорции 50/50.
4. В панировку отправляем кабачки и хорошенько перемешиваем
Удобнее использовать пакет, так быстро и без грязи все кабачки будут покрыты панировкой.
5. В сковороде разогреваем растительное масло
6. В сковороду выкладываем в один слой кабачки и обжариваем на сильном огне до готовности, примерно 10 минут
Если потребуется, то кабачки обжариваем партиями.
7. Горячие кабачки выкладываем в заправку, хорошенько перемешиваем и даём постоять 10 минут
8. Перед подачей салат посыпать кунжутом
Для разнообразия салат можно посыпать рубленным грецким орехом.
Салат готов! Приятного аппетита!
Культура - 12 июля 2024![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Бабушка из Ниццы привезла особый французский рецепт приготовления кабачков: уплетать будете за обе щеки](https://cxid.info/upload/300x/1720692565.jpg)
Бабушка из Ниццы привезла особый французский рецепт приготовления кабачков: уплетать будете за обе щеки
Готовить лучше сразу двойную порцию, потому как со стола такие кабачки исчезают очень быстро..
![Невероятный по вкусу, но простой по изготовлению салат из свеклы с хреном: его острота смягчается сметаной](https://cxid.info/upload/300x/1719661270.jpg)
Невероятный по вкусу, но простой по изготовлению салат из свеклы с хреном: его острота смягчается сметаной
Свекольный салат с хреном: максимально простой, острый и полезный.
![Салат с консервированным горошком, который поможет похудеть. Надолго создает чувство сытости](https://cxid.info/upload/300x/1718196078.jpg)
Салат с консервированным горошком, который поможет похудеть. Надолго создает чувство сытости
Зеленый горошек — подходящий продукт для тех, кто бережет фигуру..
![Салат «Принц» — ингредиентов мало, все доступные: гости съедят все до последнего кусочка](https://cxid.info/upload/300x/1718006834.jpg)
Салат «Принц» — ингредиентов мало, все доступные: гости съедят все до последнего кусочка
Раньше, во времена СССР, этот салат называли «Охотничий», рецепт был найден в старой бабушкиной тетради..
![Супер-закуска для пикника: вкусный маринованный салат из помидоров всего за 30 минут](https://cxid.info/upload/300x/1717057526.jpg)
Супер-закуска для пикника: вкусный маринованный салат из помидоров всего за 30 минут
Такую закуску можно сделать за полчаса. Помидоры получаются пикантными и вкусными.
![Эти продукты сложно сочетать в салате, но в СССР так делали все — нарежьте и перемешайте](https://cxid.info/upload/300x/1715511679.jpg)
Эти продукты сложно сочетать в салате, но в СССР так делали все — нарежьте и перемешайте
Этим салатом угощали только самых дорогих гостей.