Последние Новости Украина Cxid.info

Новости Украины Политика Пенсия Переселенцы Беженцы Происшествия Погода в Украине

Эти два фруктовых капрезе дают фору любым фруктовым нарезкам. Рецепт прямиком из Италии

Эти два фруктовых капрезе дают фору любым фруктовым нарезкам. Рецепт прямиком из Италии

Капрезе из дыни с мятным соусом

Звучит уже экзотично. По-итальянски. Они бы даже сказали не с соусом, а песто. Не возможно не поделится этим рецептом! Это такая вкусная, нежная, «гламурная» закуска.

1. Сначала по ингредиентам. Много не понадобится

  • 1/4 шт дыни
  • 125 г моцареллы
  • Небольшой пучок мяты
  • 20-30 г натертого пармезана
  • Сок 1 лайма (или 0,5 лимона)
  • 50 мл оливкового масла
  • 1 ч.л. мёда
  • 20-30 г миндаля

Последовательность приготовления:

1. Подготовьте миндаль: Подсушите миндаль на сковороде до золотистого цвета.

2. Приготовьте мятный соус (песто):

  • В чашу блендера поместите подсушенный миндаль, листья мяты, натёртый пармезан, оливковое масло и мёд.
  • Пробейте до однородной массы.
  • Добавьте сок лайма и предварительно снятую цедру, затем еще раз немного пробейте.

Примечание: соуса получается достаточно много, и он может храниться в холодильнике до 3 дней.

3. Подготовьте основные ингредиенты:

  • Очистите дыню и нарежьте её на кусочки.
  • Нарежьте моцареллу на колечки.

4. Соберите блюдо:

  • В сервировочной тарелке чередуйте кусочки дыни и колечки моцареллы.
  • Полейте блюдо приготовленным мятным песто.
  • Украсьте цедрой лайма и миндалём.

Охлажденное чудо!

Капрезе с персиками

Здесь два варианта. Можно добавить к традиционному трио из помидоров, моцареллы и базилика сочные фрукты, и блюдо заиграет новыми летними красками. Ведь оригинальный рецепт капрезе таков... Или же исключаем томаты, а к персикам добавляем мяту.

Мы возьмем вариант по-сложнее, а значит нам понадобятся:

  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса
  • Соль по вкусу
  • 2 помидора
  • 2 персика
  • 230 г моцареллы (крупный шар)
  • 6-8 листьев свежего базилика
  • Молотый чёрный перец по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте заправку: В небольшой миске венчиком взбейте оливковое масло с бальзамическим уксусом и солью до однородной массы.

2. Подготовьте основные ингредиенты:

  • Нарежьте помидоры кружочками или дольками.
  • Нарежьте персики кружочками или дольками.
  • Нарежьте моцареллу кружочками или дольками.

3. Соберите салат:

  • Выложите нарезанные помидоры, персики и моцареллу на плоское блюдо, чередуя их между собой.
  • В некоторых местах добавьте листья базилика для аромата и вкуса.

4. Заправьте салат:

  • Полейте овощи, фрукты и сыр приготовленной заправкой.
  • Посыпьте сверху солью и молотым чёрным перцем по вкусу.

Культура - 21 июля 2024 1017

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Готовлю этот торт из кабачков: может показаться безумием — но крем изумительный, во время застолья всегда съедают первым

Готовлю этот торт из кабачков: может показаться безумием — но крем изумительный, во время застолья всегда съедают первым

Рецепт очень прост, и главное — что захотела, то и добавила.

Как правильно варить пельмени и вареники: всю жизнь готовим их не так как надо.

Как правильно варить пельмени и вареники: всю жизнь готовим их не так как надо.

Как оказалось, все мы допускаем грубую ошибку в самом начале варки.

Мгновенный маринад: готово уже через 10 минут — сразу к столу

Мгновенный маринад: готово уже через 10 минут — сразу к столу

Нет желания и сил терпеть чтобы дождаться открытия консервации. Вот рецепт.

Хотите рецептик? Суп-Лазанья: Дома будут требовать эту похлебку — рецепт номер 1 этой осенью

Хотите рецептик? Суп-Лазанья: Дома будут требовать эту похлебку — рецепт номер 1 этой осенью

Любите солянку? Это новое быстрое и вкусное первое блюдо, которое вы захотите готовить снова и снова.

Вкуснее рецепта еще не придумали: так капусту осенью вы еще не тушили. Супер рецепт капустки с мясом на ужин

Вкуснее рецепта еще не придумали: так капусту осенью вы еще не тушили. Супер рецепт капустки с мясом на ужин

Домашние в восторге. Готовим всей семьей за считаные минуты.

Домашняя выпечка для всей семьи: Рецепт сливочного нежного торта прямо из Италии

Домашняя выпечка для всей семьи: Рецепт сливочного нежного торта прямо из Италии

Если этот рецепт вас не покорит... Всю Италию покорил и вас покорит!.