Как сварить кукурузу вкусно. Один маленький секрет.

Варёная кукуруза, знаменитый солнечный стрит-фуд, что напоминает о тёплых деньках даже осенью. Её любят все, но даже такое простое блюдо приготовить удаётся не каждому.

Итак, показываю, как нужно варить кукурузу так, чтобы она всегда получалась вкусной, сочной и ароматной.

Во-первых

Выбор продуктов является одной и самых важных деталей для приготовления любого блюда, а кукуруза — явный тому пример.

Выбор початков на прямую зависит на результат. Кукурузу нужно проверить, не отходя от прилавка, заглянув ей под листья.

Стоит убедиться в том, что зёрна набухшие и упругие, другими словами, выбирать зрелые и свежие плоды.

Маленькая хитрость

Многие любители варёной кукурузы не редко готовят её дома, только вот варят её не совсем правильно.

Есть очень важный момент: вместо того, чтобы выбрасывать листья, их следует уложить на дно кастрюли, а затем и поверх початков.

Когда кукуруза сварится вместе с листьями, её аромат станет насыщенным, а вкус — по-настоящему прекрасным.

Варка

В зависимости от того, насколько молодые плоды, кукурузу варят от 20-и минут до 2-х часов.

Я всегда выбираю молодые початки, поэтому варю их не более 30 минут. Так кукуруза получается максимально хрустящей и сочной.

Готово!

Традиция гласит, подавать варёную кукурузу, обильно посыпав её солью, и, если честно, вряд ли можно придумать что-то по-лучше.