Рыба в картофельной шубе — блюдо «два в одном»: все в одной сковороде
![Рыба в картофельной шубе — блюдо «два в одном»: все в одной сковороде](https://cxid.info/upload/670x/1722371753.jpg)
Отличное блюдо «два в одном» — рыба плюс гарнир из жареного картофеля. Все готовится в одной сковороде! Понадобится несколько кусочков (по количеству едоков) рыбного филе — любого, на ваш вкус. И столько же больших картофелин. Натираем на терке картофель, приправляем, как для драников. Затем прячем соленую-перченую рыбу в картофельную «шубку» и обжариваем на масле до хрустящей корочки! Подавайте со свежим салатом и соусом «Тартар» или сметанным соусом. Основу для последнего вы можете готовить так. Обжарьте 1 ст. л. муки в 20 г сливочного масла, добавьте 300 г сметаны, посолите, поперчите и доведите до кипения. А уж затем по желанию и возможности добавляйте в сметанный соус зелень, чеснок, креветки, измельченные вареные яйца, жареный лук или томатное пюре.
Ингредиенты
- Рыбное филе 500 Грамм (Любое. У меня треска.)
- Картофель 700 Грамм
- Яйцо куриное 1 Штука
- Масло подсолнечное 4 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Инструкция по приготовлению:
- Подготовка рыбы:
Нарежьте рыбу на полоски.
Обсушите нарезанную рыбу бумажными салфетками. - Подготовка картофеля:
Очистите картофель.
Натрите его на крупной терке.
Посолите натертый картофель.
Добавьте яйцо и тщательно перемешайте массу. - Приправление рыбы:
Посолите и поперчите кусочки рыбы.
Присыпьте рыбу мукой, чтобы она равномерно покрыла каждый кусочек. - Завертывание рыбы:
Заверните каждый кусочек рыбы в картофельную массу, так чтобы рыба была покрыта со всех сторон. - Жарка:
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
Обжарьте завернутую в картофель рыбу на горячем масле до появления хрустящей корочки. Обычно это занимает 5-7 минут с каждой стороны
Подавайте рыбу в картофельной шубе горячей. Это блюдо прекрасно сочетается с овощными гарнирами или свежим салатом.
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Рыба в картофельной шубе — блюдо «два в одном»: все в одной сковороде](https://cxid.info/upload/300x/1722371753.jpg)
Рыба в картофельной шубе — блюдо «два в одном»: все в одной сковороде
7 минут на сковороде и готово!.
![Летняя замена мясным отбивным: экономнее, быстрее и свежее. Идеальный рецепт](https://cxid.info/upload/300x/1722296071.jpg)
Летняя замена мясным отбивным: экономнее, быстрее и свежее. Идеальный рецепт
Никому не хочется возиться на кухне в такую жару. Да и слишком калорийная и жирная пища уходит на второй план.......
![Быстрый мясной пирог от шеф-повара: вместо теста — готовый лаваш](https://cxid.info/upload/300x/1721927367.jpg)
Быстрый мясной пирог от шеф-повара: вместо теста — готовый лаваш
Лавашный пирог с мясом и сыром. Быстрее и вкуснее некуда
![«У тебя что сегодня День Рождения?»: вкусная, легкая и очень нарядная летняя закуска понравится всем](https://cxid.info/upload/300x/1721841978.jpg)
«У тебя что сегодня День Рождения?»: вкусная, легкая и очень нарядная летняя закуска понравится всем
Два вкуснейших летних рецепта для дорогих гостей и себя любимых.
![На ревность итальянцам: пицца в кружке — 5 минут в микроволновке и готово](https://cxid.info/upload/300x/1721751046.jpg)
На ревность итальянцам: пицца в кружке — 5 минут в микроволновке и готово
Забавный и легчайший в выполнении рецепт.
![Взяла пару синеньких и сделала закуску-гарнир на все лето: семья просит и на зиму закрыть](https://cxid.info/upload/300x/1721677878.jpg)
Взяла пару синеньких и сделала закуску-гарнир на все лето: семья просит и на зиму закрыть
Два ингредиента, почти каша из топора: экономия сил, времени и денег.