Делаем чебуреки из кабачков: вот так новинка
![Делаем чебуреки из кабачков: вот так новинка](https://cxid.info/upload/670x/1723850665.jpg)
Чебуреки — это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, особенно если вы добавите в тесто кабачки. Такой вариант будет не только менее калорийным, но и более сочным. Попробуйте приготовить чебуреки из кабачков по этому рецепту — результат вас приятно удивит!
Чебуреки из кабачков: сытно, вкусно и сочно!
Ингредиенты:
- Кабачки — 400 г
- Фарш (любой) — 150 г
- Лук — 2 головки
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Кефир — 100 мл
- Мука — 7 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению
1. Подготовка кабачков.
Кабачки тщательно промойте, при необходимости очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Посолите натертые кабачки и оставьте на 10-15 минут, чтобы выделился сок. Затем отожмите лишнюю жидкость.
2. Приготовление теста.
В большой миске смешайте натертые и отжатые кабачки с яйцом, сметаной и кефиром. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы его можно было легко лепить. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Подготовка начинки.
Лук очистите и мелко нарежьте. Смешайте фарш с нарезанным луком, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы начинка была однородной.
4. Формирование чебуреков.
Разделите тесто на небольшие кусочки. Из каждого сформируйте лепешку. В центр каждой лепешки положите порцию фарша. Закройте начинку второй половиной теста, придавая чебуреку форму полукруга. Края тщательно защипните, чтобы начинка не вываливалась при жарке.
5. Жарка чебуреков.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте чебуреки с обеих сторон до золотистой корочки. Масла должно быть достаточно, чтобы чебуреки поджарились равномерно и не прилипали к сковороде.
6. Подача.
Готовые чебуреки из кабачков выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими, с любимым соусом или сметаной.
Приятного аппетита!Чебуреки из кабачков — отличный вариант для тех, кто ищет вкусные и не слишком тяжелые блюда. Этот рецепт порадует как любителей классических чебуреков, так и тех, кто предпочитает более легкие и полезные блюда.
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Суп из кабачка](https://cxid.info/upload/300x/1723801782.jpg)
Суп из кабачка
Рецепт супа пюре из кабачка..
![Ленивый заливной пирог с курицей и кабачком](https://cxid.info/upload/300x/1723760739.jpg)
Ленивый заливной пирог с курицей и кабачком
Быстро и вкусно.
![Мои соленые огурчики всегда хрустят — следуйте этим простым правилам](https://cxid.info/upload/300x/1723760023.jpg)
Мои соленые огурчики всегда хрустят — следуйте этим простым правилам
Почему соленые огурцы становятся мягкими: 5 советов хозяйкам.
![Маринованные кабачки за 20 минут: Вкусно, быстро и не надоедают!](https://cxid.info/upload/300x/1723675112.jpg)
Маринованные кабачки за 20 минут: Вкусно, быстро и не надоедают!
Вкуснее огурцов и сразу на стол! Маринованные кабачки за 20 минут.
![Цены на голубику продолжают снижаться: по случаю делаем быстрый летний пирог с ягодами](https://cxid.info/upload/300x/1723584113.jpg)
Цены на голубику продолжают снижаться: по случаю делаем быстрый летний пирог с ягодами
Цены на голубику все ниже, несмотря на завершение сезона. Пользуемся моментом и учимся новому рецепту.
![Рецепт дня: берем самые кислые яблоки и делаем этот нежный десерт](https://cxid.info/upload/300x/1723499387.jpg)
Рецепт дня: берем самые кислые яблоки и делаем этот нежный десерт
Яблочный крем с карамельным соусом.