Увидев, что я сажаю осенью на огороде, соседи смеялись и крутили пальцем у виска, а потом ходили и просили овощей и зелени на салатик, а мне не жалко — хватает

Осенью можно вновь засадить огород яркой, вкусной и полезной зеленью. Как рассказал агроном Леонид Курча, что пустующие после сбора урожая территории можно успеть засадить зелеными овощами. Урожай они дадут такой, что можно излишки раздавать соседям, а может и продавать.

Чтобы земля не пустовала до холодов

Можно посадить например, салат-латук. Несмотря на свои нежные листья, эти растения легко переносят пониженные температуры, спокойно растут при температуре 5 °С, их не пугают заморозки до -4-5 °С. К посадке берут листовые зеленые салаты с коротким периодом вегетации, которые любят прохладу и не требуют длинного светового дня.

Они любят прохладу и лучшего вкуса достигают при температуре 10-17 °С. Если выращивать латук в жару, он горчит и быстро уходит в стрелки. Так что август и сентябрь-октябрь — лучшее время для его выращивания. Листовой латук можно употреблять в пищу через 35-40 дней после посадки, кочанные растут несколько подольше, до 60-80 дней. Если салат не успел вырасти до заморозков, он прекрасно дозреет под пленкой.

Хорошо переносит прохладу китайская капуста, руккола, шпинат. А еще осенью можно смело сажать горох и редис. Если похолодает раньше надо укрывать под пленку. В принципе в наших широтах земля до ноября не промерзает и есть высокие шансы вырастить хороший урожай.