Пюре получается пикантным, нежным и очень вкусным — весь секрет в трех ингредиентах. Тёща привезла рецепт из Греции
Рецепт невероятно вкусного и нежного пюре привезли из Греции. Гарнир получается удивительно пикантным, нежным и вкусным. Весь секрет состоит в добавлении трёх ингредиентов.
Пюре в Греции называется «скордалия». От обычного для нас варианта гарнира оно отличается добавлением чеснок, лимонного сока и оливкового масла. Эти ингредиенты значительно улучшаются вкус пюре, делают его необычным и пикантным.
Ингредиенты для скордалии
Для приготовления греческого варианта блюда потребуется:
- картофель — 500 граммов;
- чеснок — 3 зубчика;
- лимонный сок — 20 граммов;
- оливковое масло — 60 граммов;
- соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления
- В первую очередь понадобится вымыть и очистить картофель, разделить клубни на 4 части и отправить в кастрюлю.
- Затем следует залить его водой и варить в течение 20-30 минут до готовности.
- После необходимо слить воду из кастрюли и размять картофель в пюре.
- Заправить гарнир смесью измельченного чеснока, лимонного сока, оливкового масла, перца и соли и дать настояться в течение 10 минут.
336Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Проверенный рецепт идеального теста для вареников — при варке не рассыпается, при заморозке не трескается. Добавляю стакан
Новое тесто для вареников. Казалось бы не такая большая разница — рецепт стал совершенно иной! Только попробуйте.
Пару ложек сметаны и два стакана муки: 20 минут и десерт готов — быстрее выпечки не найдете
Удивляюсь как это просто и вкусно каждый раз. Готовлю раз в неделю — домашние бы ели каждый день.
Макароны больше не слипнутся, а если слиплись — не беда. Два лайфхака от итальянского шеф-повара
Шеф Джино поделился своими наблюдениями и техникой варки «макарох».
Этот продукт нельзя варить: ошибка любой хозяйки. Постоянно едим, но лишаем себя всей пользы
Привычка, с которой надо бороться. Здесь и объяснение, и правильный рецепт.
Рецепт трех лимонадов: продолжаем наслаждаться летом и запасаемся витаминами к осени и зиме
Охлаждаемся, наслаждаемся, набираемся здоровья.
Быстрое мягкое тесто — соседки обзавидуются, а домашние будут клянчить эту выпечку постоянно
Рассмотрим рецепт этого чудо-теста на примере булочек с маком.