Закрываем болгарские перцы на зиму с медом: такого вы еще не пробовали
![Закрываем болгарские перцы на зиму с медом: такого вы еще не пробовали](https://cxid.info/upload/670x/1724540287.jpg)
Благодаря медовому маринаду перцы получаются еще слаже. Их можно добавлять в яичницу и салаты или подавать с мясными блюдами.
Время приготовления: 1 час. Но ваше активное участие потребуется лишь на протяжении 30 минут.
Ингредиенты
- Болгарский перец — 1 кг
- Вода — 750 мл + для замачивания
- Чеснок — 1 головка
- Черный перец горошком — по вкусу
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — 1 ст. ложка
- Мед — 4 ст. ложки
- Столовый уксус 9% — 30 мл
Приготовление
-
Подготовка перцев:
- Удалите семена из болгарского перца и нарежьте его на крупные дольки. Затем залейте кипятком на 5-10 минут для размягчения.
-
Подготовка банок:
- Простерилизуйте банки удобным для вас способом. На дно каждой банки положите 1-2 зубчика чеснока и несколько горошин черного перца.
-
Укладка перцев:
- Выложите болгарский перец в подготовленные банки, плотно утрамбовывая его, чтобы максимально заполнить пространство.
-
Заливка водой:
- Вскипятите 750 мл воды и залейте ею перцы в банках. Оставьте на 20 минут, затем слейте жидкость обратно в кастрюлю.
-
Приготовление маринада:
- В слитую воду добавьте растительное масло, соль и мед. Доведите до кипения и вмешайте уксус.
-
Закрутка банок:
- Залейте перцы приготовленным маринадом, закатайте банки, переверните их вверх дном и укутайте. После остывания храните в прохладном месте.
Эти маринованные перцы можно подавать как самостоятельную закуску или использовать в салатах и бутербродах, да где угодно!
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Универсальный рецепт из кабачков: это вам и закуска, и гарнир](https://cxid.info/upload/300x/1724539057.jpg)
Универсальный рецепт из кабачков: это вам и закуска, и гарнир
Тушим кабачки необычным способом.
![Настойка готовится за два дня! Простой рецепт наливки из любимых ягод](https://cxid.info/upload/300x/1724449678.jpg)
Настойка готовится за два дня! Простой рецепт наливки из любимых ягод
Домашний ликер за 48 часов.
![Помидоры по-корейски быстрого приготовления — сочная закуска прямо к обеденному столу](https://cxid.info/upload/300x/1724448303.jpg)
Помидоры по-корейски быстрого приготовления — сочная закуска прямо к обеденному столу
Хватит этих зимних заготовок, побалуем себя вкусненьким прямо сейчас!.
![Проверенный рецепт идеального теста для вареников — при варке не рассыпается, при заморозке не трескается. Добавляю стакан](https://cxid.info/upload/300x/1724368151.jpg)
Проверенный рецепт идеального теста для вареников — при варке не рассыпается, при заморозке не трескается. Добавляю стакан
Новое тесто для вареников. Казалось бы не такая большая разница — рецепт стал совершенно иной! Только попробуйте.
![Пару ложек сметаны и два стакана муки: 20 минут и десерт готов — быстрее выпечки не найдете](https://cxid.info/upload/300x/1724332431.jpg)
Пару ложек сметаны и два стакана муки: 20 минут и десерт готов — быстрее выпечки не найдете
Удивляюсь как это просто и вкусно каждый раз. Готовлю раз в неделю — домашние бы ели каждый день.
![Макароны больше не слипнутся, а если слиплись — не беда. Два лайфхака от итальянского шеф-повара](https://cxid.info/upload/300x/1724329128.jpg)
Макароны больше не слипнутся, а если слиплись — не беда. Два лайфхака от итальянского шеф-повара
Шеф Джино поделился своими наблюдениями и техникой варки «макарох».