Как определить что капуста созрела и её можно убирать. И правила хранения от фермера: пролежит до следующего урожая без проблем
Как же определить, что капуста созрела? Выход один — ориентироваться на внешний вид кочанов. Остановимся на признаках созревания белокочанной капусты более подробно.
Когда можно убирать
- Кочан перестает расти и в большинстве случаев (но не всегда) соответствует характеристикам сорта.
- Вилок на ощупь плотный, крепкий, упругий. При сжимании издает характерный хруст.
- Наружные листья вместо зеленых становятся синеватыми, а внутренние, особенно на макушке, приобретают оттенок слоновой кости.
- Нижние листья начинают желтеть и подсыхают.
Особенности уборки по сортам
Капусту раннего срока созревания убирают выборочно, по мере формирования кочанов.
Среднеспелую капусту желательно срезать до осенних затяжных дождей, чтобы головки не потрескались.
Позднеспелую капусту следует срезать накануне постоянных морозов, когда температура воздуха опускается до 5°С, а нижние покровные листья начинают желтеть. Если убрать урожай позднеспелой капусты слишком рано, кочаны окажутся недозревшими, рыхлыми и будут плохо храниться.
Как правильно подготовить к длительному хранению
- Убирать капусту желательно в сухую погоду. Накануне можно удалить пожелтевшие и поврежденные нижние листья. Кочаны лучше срезать, оставляя 3-4 см кочерыги и несколько кроющих листьев. Кочаны с повреждениями и признаками болезней для хранения не годятся, их стоит в ближайшее время переработать.
- Плотные и здоровые кочаны капусты после уборки рекомендуется в течение суток подсушить в хорошо проветриваемом месте, а затем заложить на хранение в погреб или другое помещение, где в течение холодного времени года можно поддерживать температуру около 1°С. И тогда капуста будет отлично храниться.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!В ноябре остался только один подходящий день. Посадка овощей под зиму должна пройти без огрехов
Чтобы урожай весной порадовал используйте лунный календарь
Цветы нужно сеять только в эти дни ноября, даже если будет идти снег. Лунный календарь не врёт
Выпавший снег — вовсе не помеха
Лунный посевной календарь на конец октября и ноябрь 2024: что обязательно сделать на участке
Для успешного ухода за садом и огородом, лучше ориентироваться на фазы Луны.
Простые действия в саду с малиной в октябре-ноябре: ягоды станут крупными, и урожай будете собирать тазами
Чтобы малина из года в год плодоносила всё лучше и лучше, советуем применять некоторые хитрости осенью.
Почему у капусты в погребе темнеют края листьев? Проблема может быть глубже, чем правила хранения
Что делать, чтобы не выкидывать по полкачана в мусор