Кабачки не надоедают: бюджетно, быстро, а главное вкусно: эти рулетики станут украшением стола
![Кабачки не надоедают: бюджетно, быстро, а главное вкусно: эти рулетики станут украшением стола](https://cxid.info/upload/670x/1724623298.jpg)
Поднадоели кабачки за лето? — Не беда, мы нашли отличный рецепт для разнообразия
У меня наоборот. Я на той стадии, когда начинаешь понимать, что пристрастился к кабачкам, то пробуешь все новые рецепты. В этот раз получился кабачковый рулет. Приготовила один — и он был настолько хорош, что сразу же сделала второй. Для начинки подойдет все, что придет на ум — томат, паприка, что-то из маринадов, мясо. У меня в этот раз максимально просто. Результат порадовал!
Ингредиенты
Для рулета:
- 0,5 кг кабачков;
- 100 г моркови;
- 150 г муки;
- 3 ст. ложки сметаны;
- 3 яйца;
- зеленый лук;
- приправа персилад;
- соль.
Для соуса:
- 1 зубчик чеснока;
- 3 ст. ложки сметаны;
- 1-2 ст. ложки майонеза;
- зелень по вкусу;
- соль.
Приготовление
На все про все уйдет 55 минут, ну пускай час:
1. Натереть кабачки и отжать сок. Эти 500 г мы должны получить уже без сока.
2. Почистить и натереть морковь. У меня всю «черную работу» выполнил кухонный комбайн.
3. Мелко нарезать лук. Все поместить в миску. Зелени можно не жалеть и спокойно добавить укроп и петрушку (я взяла то, что было дома).
4. Добавляем остальные ингредиенты и аккуратно все перемешиваем.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ровно выкладываем получившуюся массу в форму на бумагу для выпечки.
6. Оставляем примерно на 20 минут. Тут стоит добавить, что немного нужно знать свою духовку — главное, чтобы бисквит получился красивого коричневого цвета с обеих сторон.
7. Когда бисквит готов, достаем его из формы и даем немного остыть, а затем освобождаем от бумаги для выпекания.
8. Пока бисквит выпекается или остывает, подготавливаем начинку: выдавливаем зубчик чеснока, добавляем соусы, мелко нарубленную зелень и соль по вкусу.
9. Готовым соусом смазываем остывший бисквит (но не холодный, теплый!!!), далее скатываем в рулет.
10. Для начинки рулета можно использовать как другие свежие овощи, так и мясо. Это была максимально простая версия, когда не хочется ничего усложнять. Я эту прелесть подаю со сметанно-чесночным соусом. Приятного вам приготовления и аппетита!
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Закрываем болгарские перцы на зиму с медом: такого вы еще не пробовали](https://cxid.info/upload/300x/1724540287.jpg)
Закрываем болгарские перцы на зиму с медом: такого вы еще не пробовали
Перцы получаются еще слаже — блюдо на все случаи жизни! Идеально к любому столу.
![Универсальный рецепт из кабачков: это вам и закуска, и гарнир](https://cxid.info/upload/300x/1724539057.jpg)
Универсальный рецепт из кабачков: это вам и закуска, и гарнир
Тушим кабачки необычным способом.
![Лучше любой колбасы: эта намазка на хлеб изменит ваше понимание бутербродов](https://cxid.info/upload/300x/1724535005.jpg)
Лучше любой колбасы: эта намазка на хлеб изменит ваше понимание бутербродов
Закуска к любому столу: на завтрак, на обед, на полдник и ужин.
![Настойка готовится за два дня! Простой рецепт наливки из любимых ягод](https://cxid.info/upload/300x/1724449678.jpg)
Настойка готовится за два дня! Простой рецепт наливки из любимых ягод
Домашний ликер за 48 часов.
![Помидоры по-корейски быстрого приготовления — сочная закуска прямо к обеденному столу](https://cxid.info/upload/300x/1724448303.jpg)
Помидоры по-корейски быстрого приготовления — сочная закуска прямо к обеденному столу
Хватит этих зимних заготовок, побалуем себя вкусненьким прямо сейчас!.
![Проверенный рецепт идеального теста для вареников — при варке не рассыпается, при заморозке не трескается. Добавляю стакан](https://cxid.info/upload/300x/1724368151.jpg)
Проверенный рецепт идеального теста для вареников — при варке не рассыпается, при заморозке не трескается. Добавляю стакан
Новое тесто для вареников. Казалось бы не такая большая разница — рецепт стал совершенно иной! Только попробуйте.