Осень на пороге: рецепт необычной солянки с тыквой. Рецепт которым удивите всех этой осенью
![Осень на пороге: рецепт необычной солянки с тыквой. Рецепт которым удивите всех этой осенью](https://cxid.info/upload/670x/1725404447.jpg)
Осень — это время урожая, когда природа дарит нам множество вкусных и полезных продуктов. Среди всех подарков осени особенное место занимает тыква — яркая, сочная и невероятно полезная. Предлагаем вам попробовать уникальный рецепт солянки с добавлением этого замечательного ингредиента. Этот первый курс идеально подойдет для уютного осеннего ужина.
Ингредиенты (примерно на 6 порций)
- Говядина — 300 г
- Аджика — 5 ст. л.
- Колбаса варено-копченая — 100 г
- Грудинка варено-копченая — 100 г
- Сосиска — 1 шт.
- Маринованные огурцы — 3 шт.
- Тыква — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Маслины без косточек — 100 г
- Чечивица — 100 г (при желании, будет гуще)
- Помидор — 1 шт.
- Растительное масло для жарки — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Вода — 2 л
- Соль, перец — по вкусу
- Каперсы — 1 ст. л.
Рецепт приготовления
-
Маринад для говядины:
Говядину замаринуйте в аджике минимум на 2 часа, а лучше на ночь. -
Подготовка мяса:
Достаньте говядину и нарежьте на тонкие полоски, как на бефстроганов. -
Обжарка лука:
Лук нарежьте полукольцами. В толстостенную кастрюлю влейте масло, разогрейте и обжарьте лук до золотистого цвета. -
Добавление тыквы и томата:
Тыкву нарежьте мелкими брусочками и добавьте к луку. Обжаривайте до прозрачности лука, затем добавьте томатную пасту, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут. -
Подготовка копченостей:
Грудинку нарежьте брусочками и добавьте в кастрюлю. -
Добавление огурцов:
Маринованные огурцы нарежьте полукружочками, добавьте в кастрюлю и обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты, затем убавьте огонь и тушите 5 минут. -
Обжарка говядины:
На другой сковороде обжарьте замаринованную говядину на большом огне 3-4 минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня. -
Подготовка колбасы:
Варено-копченую колбасу нарежьте полосками. -
Сборка блюда:
В кастрюлю добавьте маслины, нарезанную колбасу и сосиску, а также обжаренное мясо. -
Добавление помидоров:
Помидор нарежьте тонкими колечками и добавьте в кастрюлю. Влейте соевый соус и обжаривайте 2-3 минуты. -
Добавление воды:
Влейте 2 литра кипятка, дайте супу покипеть пару минут, добавьте соль и специи по вкусу. В конце добавьте каперсы. -
Подача:
Уберите кастрюлю с огня и дайте супу настояться, чтобы все вкусы объединились. Ваш сытный и ароматный суп готов! Приятного аппетита!
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![От этой запеканки из кабачков зафанатеют не только любители овощных блюд, но и мясоеды](https://cxid.info/upload/300x/1725312441.jpg)
От этой запеканки из кабачков зафанатеют не только любители овощных блюд, но и мясоеды
Быстрый и сытный обед, понравится всем.
![Гости будут доедать до последней крохи: быстрый рецепт шоколадного пирога](https://cxid.info/upload/300x/1725309308.jpg)
Гости будут доедать до последней крохи: быстрый рецепт шоколадного пирога
Три шага — пять минут и готово.
![Показываем шедевр! Быстрый рецепт жульена с грибами с взорвал интернет](https://cxid.info/upload/300x/1725236953.jpg)
Показываем шедевр! Быстрый рецепт жульена с грибами с взорвал интернет
Домашние будут рады, гости сыты....
![Прямо тают во рту: рецепт нежных котлет из кабачков](https://cxid.info/upload/300x/1725063596.jpg)
Прямо тают во рту: рецепт нежных котлет из кабачков
Никакой жарки. Все очень легко и полезно.
![Лучший десерт: «ленивый Наполеон» без выпечки](https://cxid.info/upload/300x/1725057830.jpg)
Лучший десерт: «ленивый Наполеон» без выпечки
Любимый торт можно приготовить без духовки.
![Сочнейшая закуска из кабачков и мяса: Бризоль — вкуснейшие рулетики](https://cxid.info/upload/300x/1724944389.jpg)
Сочнейшая закуска из кабачков и мяса: Бризоль — вкуснейшие рулетики
Готовлю на завтрак, так как много времени приготовление не отнимает.