Этот секретный рецепт тыквенного ризотто покорит ваши вкусовые рецепторы за 30 минут!
![Этот секретный рецепт тыквенного ризотто покорит ваши вкусовые рецепторы за 30 минут!](https://cxid.info/upload/670x/1725495239.jpg)
Рецепт тыквенного ризотто с бренди и пармезаном: насыщенный вкус осени
Если вы хотите порадовать близких изысканным и уютным блюдом, обратите внимание на этот оригинальный рецепт тыквенного ризотто. Это блюдо сочетает в себе нежность тыквы, насыщенность бренди и пикантность пармезана, создавая идеальный баланс вкусов. Благодаря насыщенному вкусу и простоте приготовления, ризотто станет настоящей звездой вашего стола. Следуйте этому рецепту, и у вас получится удивительно вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить за 30 минут.
Ингредиенты на 6 порций
- Рис арборио — 700 г
- Тыква — 700 г
- Лук-шалот — 4 головки
- Сливочное масло — 150 г
- Куриный бульон — 11/2 л
- Бренди — 100 мл
- Рубленая петрушка — 6 столовых ложек
- Чеснок — 6 зубчиков
- Тертый пармезан — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
-
Подготовка основы.
В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук-шалот и обжаривайте его на среднем огне, пока он не станет мягким. Далее добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту, до появления аромата. -
Обжарка тыквы.
Нарежьте тыкву небольшими кубиками и добавьте в сковороду к луку и чесноку. Обжаривайте на сильном огне около 10 минут, постоянно помешивая, чтобы тыква равномерно пропиталась вкусами. -
Добавление бренди.
Влейте в сковороду бренди и убавьте огонь. Тушите тыкву на медленном огне, периодически перемешивая, пока она не станет мягкой и не начнет легко разминаться ложкой. -
Приготовление тыквенного пюре.
Когда тыква полностью размягчится, разомните её прямо в сковороде с помощью деревянной толкушки до состояния пюре. -
Добавление риса.
В тыквенное пюре добавьте рис арборио и обжаривайте его около 2 минут, чтобы он впитал вкус тыквы. Затем начните поэтапно добавлять куриный бульон. -
Готовка ризотто.
Вливайте куриный бульон небольшими порциями, постоянно помешивая. Готовьте ризотто около 12 минут, добавляя бульон по мере испарения жидкости. Следите за консистенцией блюда: рис должен быть мягким, но не переваренным. -
Финальные штрихи.
За 2 минуты до окончания готовки добавьте рубленую петрушку. Перемешайте и накройте сковороду крышкой. Оставьте блюдо постоять на выключенной плите на пару минут. -
Подача.
Разложите ризотто по тарелкам, щедро посыпав тертым пармезаном. Наслаждайтесь ярким вкусом осеннего блюда!
Приятного аппетита!
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Самое «сентябрьское» лакомство: пирог со сливами и сыром. Побалуйте себя и близких](https://cxid.info/upload/300x/1725453765.jpg)
Самое «сентябрьское» лакомство: пирог со сливами и сыром. Побалуйте себя и близких
Полчаса и готово. Невероятное сезонное лакомство.
![Осень на пороге: рецепт необычной солянки с тыквой. Рецепт которым удивите всех этой осенью](https://cxid.info/upload/300x/1725404447.jpg)
Осень на пороге: рецепт необычной солянки с тыквой. Рецепт которым удивите всех этой осенью
Отличный способ отпраздновать начало осени и удивить домашних и гостей.
![От этой запеканки из кабачков зафанатеют не только любители овощных блюд, но и мясоеды](https://cxid.info/upload/300x/1725312441.jpg)
От этой запеканки из кабачков зафанатеют не только любители овощных блюд, но и мясоеды
Быстрый и сытный обед, понравится всем.
![Гости будут доедать до последней крохи: быстрый рецепт шоколадного пирога](https://cxid.info/upload/300x/1725309308.jpg)
Гости будут доедать до последней крохи: быстрый рецепт шоколадного пирога
Три шага — пять минут и готово.
![Показываем шедевр! Быстрый рецепт жульена с грибами с взорвал интернет](https://cxid.info/upload/300x/1725236953.jpg)
Показываем шедевр! Быстрый рецепт жульена с грибами с взорвал интернет
Домашние будут рады, гости сыты....
![Прямо тают во рту: рецепт нежных котлет из кабачков](https://cxid.info/upload/300x/1725063596.jpg)
Прямо тают во рту: рецепт нежных котлет из кабачков
Никакой жарки. Все очень легко и полезно.