Вот это лакомство: домашняя халва за 15 минут — простейший рецепт

Приготовление домашней халвы — это отличный способ порадовать себя и близких вкусным лакомством. Этот рецепт из семечек подсолнуха не только прост, но и полезен.

Ингредиенты (на 8 порций)

• Вода — ? стакана
• Подсолнечное масло — 1/2 стакана
• Семечки подсолнуха — 3 стакана
• Пшеничная мука — 2 стакана
• Сахар — 11/2 стакана

Шаги приготовления (время: 15 минут)

1. Подготовка семечек:
   Семечки нужно перемолоть в кофемолке до состояния пасты вместе с шелухой. Это придаст халве приятную текстуру. Если кофемолки нет, можно использовать мясорубку, но не блендер, чтобы избежать затупления лезвий.

2. Приготовление сиропа:
   В кастрюле смешайте сахар с водой и доведите до кипения. Кипятите до полного исчезновения сырого привкуса. Не забывайте снимать пену. Когда сироп готов, снимите его с огня и добавьте подсолнечное масло, тщательно перемешав.

3. Смешивание с мукой:
   В пасту из семечек постепенно добавляйте пшеничную муку и хорошо перемешивайте. Чтобы халва получилась воздушной, можно еще раз прокрутить массу через мясорубку.

4. Формирование халвы:
   Переложите массу в сироп и хорошо перемешайте. Затем выложите смесь в форму, например, в контейнер с крышкой или масленку.

5. Охлаждение:
   Поместите халву в холодильник, сверху установите пресс для уплотнения. Когда халва застынет, она готова к подаче.

Приятного аппетита!

Культура - Сегодня, 05:00 212

Теги: Вкусно, Лайфхак, Рецепт