Последние Новости Украина Cxid.info

Новости Украины Политика Пенсия Переселенцы Беженцы Происшествия Погода в Украине

Как правильно хранить свеклу зимой. Что такое бурт и какие ещё способы были у наших прадедов

Как правильно хранить свеклу зимой. Что такое бурт и какие ещё способы были у наших прадедов
Бурт — это, правильно подготовленная яма в земле, возможно прямо на огороде, в которой кроме свеклы могут храниться также картофель, морковь, репа.

Почему этот способ надёжнее

Бурт является самым лучшим местом для хранения корнеплодов по ряду причин:

  • В бурте, как правило, поддерживается идеальная для этих целей температура — +2-4 градуса Цельсия. Плюс — идеальная влажность.
  • В нем хорошо циркулирует воздух, что очень важно для предотвращения возникновения процессов гниения.
  • Корнеплоды в буртах надежно защищены от света, а значит, и от ускорения процесса фотосинтеза, что ведет к прорастанию и ухудшению вкусовых качеств.

Опытный огородник Евгений Новоселов советует: выберите для того, чтобы обустроить бурт, ровный, хорошо дренируемый участок. Он должен быть подальше от деревьев и кустарников, чтобы избежать повреждения корней свеклы вредителями и болезнями. Также избегайте мест, где ранее хранились другие культуры, так как там могут остаться патогены.

Как сделать бурт правильно

  1. Очистите выбранный участок от камней, мусора, сорняков и их корней.
  2. Обычно рекомендуется делать бурт глубиной не менее 30-40 см, но не более 70-80 см, чтобы не затруднять доступ к нижним слоям свеклы.
  3. Для предотвращения контакта свеклы с землей в бурте эксперты советуют сделать основание из сухих листьев, соломы или других органических материалов толщиной около 10 см. Это поможет защитить корнеплоды от влаги и сохранить их качество.
  4. Укладывайте свеклу рядами так, чтобы между ними оставалось пространство для циркуляции воздуха.
  5. Каждый ряд пересыпайте слоем песка или торфа толщиной 2-3 см. После каждого ряда добавляйте новый слой листьев или соломы толщиной примерно 10-15 см. Продолжайте до тех пор, пока все корнеплоды не будут уложены.
  6. Когда температура опускается ниже нуля, укрывайте бурт соломой, сухими листьями или другими материалами, которые обеспечат теплоизоляцию.
  7. Важно обеспечивать вентиляцию, поэтому не закрывайте бурт полностью, оставляйте небольшие отверстия для доступа воздуха.
  8. Периодически проверяйте состояние свеклы в бурте: наличие признаков гнили, болезней или повреждений насекомыми. При необходимости удалите пораженные корнеплоды, чтобы предотвратить распространение инфекции.

Школа выживания - 29 сентября 2024 479

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Лунный календарь для огородников и садоводов на начало октября — важные задачи

Лунный календарь для огородников и садоводов на начало октября — важные задачи

Что нужно сделать на огороде и в саду с 1 по 6 октября.

Октябрь: 15 самых важных дел в огороде

Октябрь: 15 самых важных дел в огороде

В октябре подходит к концу дачный сезон, но при этом работы у огородников не уменьшается.

Если ожидаются заморозки: какие овощи нужно убрать в первую очередь, а какие могут и подождать?

Если ожидаются заморозки: какие овощи нужно убрать в первую очередь, а какие могут и подождать?

Какие овощи являются холодостойкими, а какие нужно убирать с грядок первыми.

Слизь и гниль внутри капусты — что случилось с урожаем. Лучше убрать вовремя

Слизь и гниль внутри капусты — что случилось с урожаем. Лучше убрать вовремя

Проблема особенно опасна тем, что обнаружить ее удается лишь тогда, когда помочь кочану уже нельзя..

Сделал такие грядки, и теперь даже слышать не хочу про свой старый огород — почувствовал себя человеком

Сделал такие грядки, и теперь даже слышать не хочу про свой старый огород — почувствовал себя человеком

Обустройте и вы свои грядки. Это легко.

Как избавиться от тли: эффективное средство из СССР — уход за огородом осенью

Как избавиться от тли: эффективное средство из СССР — уход за огородом осенью

С наступлением осени растения начинают готовиться к зимнему отдыху. Нужно им помочь.