Как правильно хранить свеклу зимой. Что такое бурт и какие ещё способы были у наших прадедов
Почему этот способ надёжнее
Бурт является самым лучшим местом для хранения корнеплодов по ряду причин:
- В бурте, как правило, поддерживается идеальная для этих целей температура — +2-4 градуса Цельсия. Плюс — идеальная влажность.
- В нем хорошо циркулирует воздух, что очень важно для предотвращения возникновения процессов гниения.
- Корнеплоды в буртах надежно защищены от света, а значит, и от ускорения процесса фотосинтеза, что ведет к прорастанию и ухудшению вкусовых качеств.
Опытный огородник Евгений Новоселов советует: выберите для того, чтобы обустроить бурт, ровный, хорошо дренируемый участок. Он должен быть подальше от деревьев и кустарников, чтобы избежать повреждения корней свеклы вредителями и болезнями. Также избегайте мест, где ранее хранились другие культуры, так как там могут остаться патогены.
Как сделать бурт правильно
- Очистите выбранный участок от камней, мусора, сорняков и их корней.
- Обычно рекомендуется делать бурт глубиной не менее 30-40 см, но не более 70-80 см, чтобы не затруднять доступ к нижним слоям свеклы.
- Для предотвращения контакта свеклы с землей в бурте эксперты советуют сделать основание из сухих листьев, соломы или других органических материалов толщиной около 10 см. Это поможет защитить корнеплоды от влаги и сохранить их качество.
- Укладывайте свеклу рядами так, чтобы между ними оставалось пространство для циркуляции воздуха.
- Каждый ряд пересыпайте слоем песка или торфа толщиной 2-3 см. После каждого ряда добавляйте новый слой листьев или соломы толщиной примерно 10-15 см. Продолжайте до тех пор, пока все корнеплоды не будут уложены.
- Когда температура опускается ниже нуля, укрывайте бурт соломой, сухими листьями или другими материалами, которые обеспечат теплоизоляцию.
- Важно обеспечивать вентиляцию, поэтому не закрывайте бурт полностью, оставляйте небольшие отверстия для доступа воздуха.
- Периодически проверяйте состояние свеклы в бурте: наличие признаков гнили, болезней или повреждений насекомыми. При необходимости удалите пораженные корнеплоды, чтобы предотвратить распространение инфекции.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Лунный календарь для огородников и садоводов на начало октября — важные задачи
Что нужно сделать на огороде и в саду с 1 по 6 октября.
Октябрь: 15 самых важных дел в огороде
В октябре подходит к концу дачный сезон, но при этом работы у огородников не уменьшается.
Если ожидаются заморозки: какие овощи нужно убрать в первую очередь, а какие могут и подождать?
Какие овощи являются холодостойкими, а какие нужно убирать с грядок первыми.
Слизь и гниль внутри капусты — что случилось с урожаем. Лучше убрать вовремя
Проблема особенно опасна тем, что обнаружить ее удается лишь тогда, когда помочь кочану уже нельзя..
Сделал такие грядки, и теперь даже слышать не хочу про свой старый огород — почувствовал себя человеком
Обустройте и вы свои грядки. Это легко.
Как избавиться от тли: эффективное средство из СССР — уход за огородом осенью
С наступлением осени растения начинают готовиться к зимнему отдыху. Нужно им помочь.