Пять блюд, которые ненавидели советские дети

Дмитрий Зорин 21 августа 2025 Мнение

В советской кухне есть такие популярные рецепты, о которых многие взрослые до сих пор вспоминают с содроганием. Хотя данный рейтинг совершенно субъективный, у каждого в детстве были свои «заморочки», но в целом он отображает общую тенденцию.

1. Томатное мороженое

Сегодня такое мороженое воспринимается как вегетарианское или просто модное, а в советское время оно приносило детям одно расстройство. Его начали производить в период повышенного урожая помидоров в середине 1970-х на основе пюре и сока томатов. Тогда оно было одним из самых дешевых и продавалось в бумажном стаканчике, прикрытом круглой бумажкой с улыбающимся помидором. Иногда такой бумажки и вовсе не было, и дети принимали его за ягодное. Представляете разочарование после первого укуса?

2. Молочная лапша

Это блюдо традиционно готовили в советских детских садах, а зачастую и дома. Казалось бы, большинство детей охотно ест макароны... Но, конечно, всегда лучше отдельно и без молока! В теплом молоке лапша быстро теряет форму, становится скользкой и начинает расползаться, делая блюдо отталкивающим. А если ещё попадалась молочная пенка, то отвращение уже нельзя было скрыть.

3. Гороховое пюре

Пюре из гороха — очень бюджетное, но при этом питательное блюдо, содержит много белка, полезного для растущего детского организма. Именно поэтому оно было одним из самых распространенных в меню детского сада и школьной столовой. Но распространенное — не значит популярное. Однородная масса непонятного цвета и такого же неопределенного вкуса редко вызывала аппетит у детей.

4. Перловая каша

В советской кухне перловка часто встречалась не только как гарнир, но и в супах — например, в рассольнике. Но если в супе ее можно оставить на дне тарелки, то не съесть полную тарелку перловой каши и не вызвать дополнительное внимание воспитателя или педагога гораздо сложнее. Одновременно жесткая, требующая долгого пережевывания, и в то же время склизкая, она не стала любимицей детей даже с добавлением молока, варенья или сахара.

5. Жареная печень

Печень — источник железа и витамина B, поэтому педиатры уже не одно десятилетие усиленно рекомендуют включать ее в детский рацион. Даже опасения о токсичности печени не влияют на эту рекомендацию. Однако большинство советских детей не испытывали радости и восторга ни от вида, ни от специфического вкуса этого субпродукта. Не помогали даже попытки изобретательных мам приготовить из печени запеканку или оладьи. Главной «отмазкой» часто служила фраза: «Ну тут лук, я не буду». Но это срабатывало далеко не всегда...