Сыр в три раза дороже, курица — в три раза дешевле: сравнение цен в «Сильпо» и немецком Rewe

• Украинский блогер viktor_deu провёл сравнительный анализ цен на продукты в супермаркетах «Сильпо» и немецкой сети Rewe.
• Эксперимент показал, что отдельные категории товаров — молочная продукция, рыба, некоторые овощи и фрукты — в Украине стоят существенно дороже, чем в Германии.
• Однако при формировании сбалансированной продуктовой корзины общего потребления разница между двумя странами оказалась не такой значительной, как можно было ожидать.
• Зато при расчёте покупательной способности картина меняется кардинально.

Методология сравнения

Для чистоты эксперимента блогер сформировал корзину повседневного потребления со сбалансированными пропорциями. При этом общий граммаж был уменьшен, чтобы приблизить сравнение к реальной ежедневной корзине обычного человека, а не к закупке деликатесов. В расчёт брались базовые продукты, которые семьи в Украине и Германии покупают регулярно.

Что дешевле в Германии

В «Сильпо» существенно выше оказались цены на овощи, молочные продукты и рыбу. Вот конкретные цифры:

• Помидоры — 159 грн (3,08 евро) против 102,73 грн (1,99 евро) в Rewe.
• Сыр гауда — 799 грн (15,48 евро) против 316,49 грн (6,13 евро). Разница почти в три раза.
• Масло 82% — 938,89 грн (18,18 евро) против 555,54 грн (10,76 евро).
• Молоко 3,5% — 91,06 грн (1,76 евро) против 69,7 грн (1,35 евро).
• Филе сельди — 479,17 грн (9,28 евро) против 409,43 грн (7,93 евро).
• Филе лосося — 2 216,67 грн (42,93 евро) против 1 107,46 грн (21,45 евро). Разница в два раза.
• Бананы — 73,9 грн (1,43 евро) против 66,6 грн (1,29 евро).

Что дешевле в Украине

Мясо, некоторые овощи и базовые крупы в «Сильпо» значительно выигрывают в цене. Украинские потребители могут купить дешевле:

• Куриное филе — 189,9 грн (3,68 евро) против 584,29 грн (11,32 евро) в Rewe. Разница в три раза.
• Свиной стейк — 277,1 грн (5,37 евро) против 582,7 грн (11,29 евро).
• Картофель — 26,99 грн (0,52 евро) против 92,42 грн (1,79 евро).
• Яблоки — 69,99 грн (1,36 евро) против 180,19 грн (3,49 евро).
• Сахар — 27,99 грн (0,54 евро) против 51,11 грн (0,99 евро).
• Наггетсы — 397,5 грн (7,7 евро) против 1 030,53 грн (19,96 евро).
• Хлеб — 53,41 грн (1,03 евро) против 247,79 грн (4,78 евро).

Общая картина: корзина за корзиной

Несмотря на то, что цены на отдельные товары существенно отличаются, общий уровень цен в обеих торговых сетях оказался примерно одинаковым. Если сложить все товары по килограмму, в Rewe придётся заплатить почти 5500 гривен, тогда как в «Сильпо» — более 6000.
Но при уменьшении граммовки до обычных объёмов — то есть с меньшим количеством деликатесных продуктов и большим количеством базовых — картина выглядит иначе. «Оптимизированная» продуктовая корзина в немецком супермаркете обойдётся в 3914 гривен, а в украинском — в 3487 гривен, то есть на 426 гривен дешевле.

Покупательная способность: главный парадокс

Самое интересное начинается при расчёте покупательной способности. Блогер сопоставил стоимость корзины со средними зарплатами в двух странах. По его подсчётам, за свою продуктовую корзину украинцу придётся отдать почти 14% от дохода. Это означает, что он может позволить себе купить только 7 таких наборов в месяц.
У немца эта же корзина займёт менее 3% заработка. Соответственно, он может спокойно покупать по 34 таких набора ежемесячно. В процентном эквиваленте от зарплаты поход в магазин обходится украинцу в пять раз дороже, чем немцу.
Этот показатель — доля расходов на питание в общем доходе — считается одним из ключевых индикаторов уровня жизни. Чем меньше процентов от зарплаты уходит на базовые продукты, тем выше реальное благосостояние населения.

Разница в ценах на отдельные категории тоже показательна. Молочная продукция и рыба в Украине дороже — это следствие логистики, импорта и особенностей местного рынка. А вот мясо, хлеб и базовые овощи дешевле — здесь работает местное производство и меньшая зависимость от импорта.