Украину ждет картофельный кризис?

Назревающий дефицит картофеля в Украине в этом году стал одной из неожиданностей для многих участников рынка. Результатом недостатка картофеля на рынке стал резкий рост оптовых и розничных цен на него.
Сегодня оптовая цена на картофель в Киеве достигала 1,7-1,8 грн/кг, а в некоторых регионах даже превышала 2 грн/кг. Эта цена уже в 4-5 раз превышает прошлогоднюю на ту же дату, причем большинство операторов рынка ожидает дальнейшего роста цены в ближайшие месяцы.
В то же время, результаты ежедневного мониторинга оптовых цен на картофель свидетельствуют о росте предложения этого товара, что явилось следствием значительного повышения цен. При средней себестоимости производства картофеля в Украине на уровне 25-35 коп/кг возможность реализовать его уже сейчас по цене 1,5-1,8 грн/кг является слишком привлекательной, чтобы закладывать его на хранение. Поэтому многие производители, несмотря на прогнозы роста цен в ближайшее время, решили зафиксировать высокую прибыль, избежав потерь при хранении и других рисков.
Уровень рентабельности выращивания картофеля в этом году, по оценкам специалистов превысит 400%. А производители картофеля в этом году получат до 25-35 тыс. грн. чистой прибыли с каждого гектара.
Отмечается снижение производства картофеля в личных подсобных хозяйствах. Если жители сел и далее выращивают картофель для собственных нужд, который частично также попадает на рынок, то жители крупных, средних и небольших городов массово отказываются от его выращивания на приусадебных участках, совершенно справедливо считая это экономически неэффективным. При этом производство картофеля профессиональными производителями - фермерами - в Украине постоянно увеличивается. Однако, похоже, что темпы роста производства картофеля у фермеров значительно отстают от темпов снижения производства у частных производителей и в приусадебных хозяйствах.
В этом году снижение производства картофеля наблюдается в большинстве европейских стран. Дефицит этого товара в ЕС, по оценкам экспертов, превысит 3 млн. тонн в текущем сезоне, что уже привело к росту средних цен на картофель. Это приведет к резкому росту площадей под картофелем в Украине и других странах Европы уже в 2005 г., поэтому украинские производители, скорее всего, весной могут столкнуться с дефицитом семенного картофеля.