В Луганской области 50% хлеба производится кустарно и в антисанитарных условиях. – Владимир Лымарь

   В Луганской области, по оценкам «Укрхлебпрома» и Всеукраинской ассоциации пекарей, более 50% хлебобулочных изделий производится предприятиями и частными предпринимателями без соответствующих условий и регистрации. Об этом заявил председатель правления ОАО «Коровай» Владимир Лымарь, «Луганск-proUA».

   По его словам, «Коровай» (несмотря на то, что является крупнейшим производителем хлебобулочных изделий в области) работает в очень серьезной конкурентной обстановке. «Потому, что производителей хлеба очень много. Многие из них работают на грани законности, если не сказать что за ее пределами», - добавил Владимир Лымарь.

   Он отметил, что нередко продукция подпольных хлебопеков сбывается под документами легальных производителей.

   «Неоднократно служба безопасности предприятия фиксировала, когда возле того же магазина или киоска стоят машины и ждут, пока подойдет и разгрузится машина «Коровая». Когда продавцы получили документы и получили хлеб, те разгружаются без документов», - рассказал Владимир Лымарь.

   Кроме того, зафиксирован случай, когда один из пекарей производил свой хлеб по техническим условиям, разработанным и принадлежащим «Короваю» и с тем же наименованием.

   Владимир Лымарь отметил, что возникали вопросы с реализацией сомнительного хлеба и в торговых сетях Луганска. «Например, покупатели брали хлеб неизвестных производителей, а в чеке выбивалось, что это хлеб «Коровая», - добавил он.

   С хлебом, который реализуется в неприспособленных и неустановленных местах, с машин, Владимир Лымарь советует быть особенно осторожным. «Дело в том, что хлебную печь могут поставить где угодно - в том же гараже – и производить этот фальсификат в антисанитарных условиях», - отметил руководитель «Коровая».

   По оценкам Владимира Лымаря, производством хлебобулочных изделий в Луганской области занимается несколько сотен легальных предприятий. Хотя статистика показывает меньшее количество – там фиксируются предприятия только по основному виду деятельности.

   Что касается защиты потребителей от продукции нелегальных производителей, то Владимир Лымарь подчеркнул: «Этим должны заниматься местные органы власти, ведь такая продукция негативно сказывается на здоровье населения».