Перечень продуктов, полезных и неполезных для сердца, от луганского врача-кардиолога

«Холестерин существует в эндо- (вырабатывается в организме) и экзогенной форме (поступает извне с пищей). На долю последнего приходится 30%. Таким образом, правильное питание имеет, безусловно, важное значение. В соответствии с диетическими рекомендациями Европейского кардиологического общества, продукты, рекомендуемые к употреблению, - хлеб грубого помола, овсяная каша, хлопья различных злаков, обезжиренное молоко, йогурт, творог, варенная рыба без кожи, индейка, курица, телятина, кролик, постная говядина», - - об этом во время онлайн-конференции на Cxid.info рассказала врач-кардиолог I категории Луганской городской поликлиники №10 Людмила Куприянова.

«Из масел предпочтение отдают подсолнечному, кукурузному, оливковому. Безусловно, все свежие или сушеные фрукты и овощи, вареный картофель. Из десертов - фруктовое мороженое, желе, фруктовые салаты. Из кондитерских изделий - лукум, карамельные конфеты. Из орехов - грецкие, миндаль, каштан», - отметила врач.

Также Л. Куприянова сказала: «Продукты, которые употреблять нежелательно: круассаны, булочки, цельное сгущенное молоко, сливки, жирные сыры и йогурты, супы с большим содержанием жира, крем-супы, жареная рыба, особенно на нерекомендуемом жире, сливочное масло, сало, жареный картофель или фри, сливочное мороженое, пудинги, пирожные со сливочным маслом и сливками, шоколад, ирис, сливочная помадка. Из орехов - кокосовые и соленые орехи».

«Разумеется, продукты животного происхождения содержат больше холестерина, но важно помнить, что все хорошо в меру. Для предупреждения заболевания важно не злоупотреблять любыми из нежелательных продуктов и помнить, что рацион питания должен быть сбалансированным, содержать достаточное количество белков, жиров и углеводов и соответствовать вашему режиму жизни и физической активности», - порекомендовала Л. Куприянова.

«Хотелось бы отметить, что при наличии заболевания ИБС только диеты может быть недостаточно. Я упоминала о том, что 70% холестерина вырабатывается в организме. При нарушении обмена холестерина врач может назначить снижающие холестерин препараты», - отметила кардиолог.