На летних площадках в Луганске очень низкое качество обслуживания. – Юрий Ряплов

Качество обслуживания на летних площадках в Луганске на очень низком уровне. Об этом рассказал журналистам начальник управления развития потребительского рынка и сферы услуг Луганского городского совета Юрий Ряплов, передает корреспондент Сxid.info.

Как отметил Юрий Ряплов, это не относится к кафе и ресторанам, где людей тщательно отбирают по профессиональным качествам. Летние площадки при таких заведениях разительно отличаются от тех, которые устанавливают мелкие бизнесмены. Там в  подборе персонала особой щепетильности никто не проявляет.

«Это очень большая проблема, - подчеркнул Юрий Ряплов. –  Раньше как-то готовились кадры. Сегодня в кафе и ресторанах отбирают людей по профессиональным качествам. На летнюю площадку берутся и студенты, и люди, которые не нашли другую работу и никогда в этом бизнесе не работали».

Не отличается по его словам на подобных площадках и ассортимент продукции: «Это чипсы, орешки. Большого ассортимента там не может быть».

Кроме некачественного подбора персонала основными нарушениями на летних площадках, по словам Юрия Ряплова,  является то, что они не оформляют своих работников, нарушают эскизные проекты и мешают жителям слишком громкой музыкой.

«Такие предприниматели должны думать о том, что в следующий раз мы будим смотреть, давать разрешение или нет, и предпочтение будет обдаваться тем, кто не допускал нарушений и улучшал качество и вид площадок», - заметил начальник управления развития потребительского рынка.

З.Р.