На луганских рынках риск купить некачественную продукцию меньше, чем в супермаркетах

«На рынках Луганска работают ветеринарные лаборатории, которые в 100% случаев исследуют поступающее мясо. Мясо проходит и первичное исследование при поступлении, и уже спустя определенный срок, если оно не было реализовано. Сырое, конечно, кушать не стоит, потому что есть заболевания, которые может не найти лаборатория. Термическая обработка должна быть обязательно. Супермаркеты тоже проверяют, но госучреждения проверяют лучше - молокозаводы, рынки», - рассказала в ходе онлайн-конференции Cxid.info луганский врач-инфекционист Наталья Матаева.

По ее словам, к ней за помощью чаще всего обращаются родители деток, которые съели некачественную молочную продукцию. «Первый вопрос при обращении с жалобами на кишечные расстройства - чем питались? В большинстве случаев, выясняем не только чем питались, но и где покупали продукты. В большинстве случаев отвечают, что брали в супермаркетах и на рынках. Я - детский врач, поэтому мои детки больше травятся молочной продукцией - творожки, йогурты, десерты. А салаты, котлеты (особенно, приготовленные в супермаркетах – ред.) - единичные случаи.

Ю. М.