Луганчане могут начинать делать снежки

Вот и наступил первый день зимы, сопровождающийся первым легким снегом и морозом. Конечно, настоящие снежки делать пока не из чего, а вот съедобные можно сделать прямо сейчас.

Для этого вам понадобится: 100 мл сливок, 4 ст. ложки ликера, 300 г белого шоколада, 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, вафли, кокосовая стружка.

Сначала нужно сделать сливочную начинку. Для этого  сливки с ликером нужно подогреть и добавить разломанный шоколад. Растопить шоколад, подождать пока масса загустеет и добавить лимонную кислоту.

Полученную массу нужно охладить при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник часа на 2.

Для посыпки нужно измельчить вафли и перемешать их с кокосовой стружкой.

Затем сформировать шарики и обвалять их в вафельно-кокосовой посыпке, поставить опять в холодильник.

«Снежки» можно приготовить и по другому рецепту. Для этого понадобится: 1 пачка обычных, сладких кукурузных палочек, 0,5 банки сгущенного молока, 100 г сливочного масла, кокосовая стружка, орехи.

Палочки нужно измельчить - можно пропустить через мясорубку или просто растолочь.

Сгущенку смешать со сливочным маслом и с этой смесью соединить измельченные палочки, замесить из этого так называемое тесто, скатать шарики (размером как конфеты «Рафаэлло» или чуть больше), внутрь шарика вкладывается орешек, шарики обвалять в кокосовой стружке.

Приготовленные шарики поставить в холодильник. Через час пирожное готово.

Екатерина Кудряшова