Согревающие напитки для луганчан

Морозной зимой хочется оставаться дома и не выходить на улицу, но, не смотря на нежелание, это делать приходиться. Зайдя с мороза в теплое помещение, хочется согреться чем-то горячим и вкусным. Чаще всего такими «обогревателями» становятся кофе и чай.

Любители чая готовят для себя разные виды это напитка: обычный черный, зеленый, чай с разнообразными добавками.

Для ценителей кофе предлагается огромное разнообразие рецептов его приготовления. Например, можно приготовить апельсиновый кофе. Для этого нужно сварить обычный кофе, слегка его подсластить и разлить по чашкам, не доливая доверху наполовину. Затем добавить мелко натертую на терке цедру апельсина, коньяк и сливки.

Чтобы разнообразить согревающие напитки, можно приготовить горячий шоколад.

Для этого вам понадобится: 400 мл молока, горький или темный шоколад - 40 г, сахар - 2 ч. ложки, ванилин - на кончике ножа, взбитые сливки - 2 ст. ложки.

Нужно ополоснуть кастрюлю холодной водой, налить в нее молоко и поставить на огонь.

В молоко добавить сахар и ванилин. Помешивая, молоко довести до кипения и выключить огонь. Шоколад поломать небольшими кусочками и, помешивая, растопить в горячем молоке.

Также легко готовится и шоколадный коктейль. Для него нужно: 150 г сливок, 700 мл нежирного молока (1,5% жирности), 2 свежих яичных желтка, 2 ст. л. какао-порошка, 2 ст. л. растворимого кофе, 2 ст.л. тертого шоколада для посыпки.

Хорошо взбить сливки. Все оставшиеся компоненты хорошо перемешать миксером и наполнить этим коктейлем бокалы. В каждый бокал добавить по 1 ст.л. взбитых сливок так, чтобы напиток выглядел мраморным. Украсить каждый бокал несколькими каплями взбитых сливок и посыпать тертым шоколадом.

Ученые из Великобритании установили, что темный шоколад препятствует образованию тромбов на стенках сосудов. Шоколад богат магнием и калием, в нем много кальция,  железа и витаминов группы В. Все это снижает нагрузку на сердце, укрепляет мышцы и нервную систему.

Екатерина Кудряшова