Рецепт для лугачан-любителей острого

Блюда из курицы всегда пользуются популярностью на любом столе: и повседневном, и праздничном. Рецептов ее приготовления существует множество. По одному из них можно приготовить острые куриные ножки.

Для этого вам понадобится: 1 стручок горького перца, 4 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 4 куриные ножки, 2 столовые ложки лимонного сока, 6 столовых ложек растительного масла, 2 стручка красного болгарского перца, 2 стручка желтого болгарского перца, 1 пучок лука, 2 столовые ложки яблочного уксуса.

Для приготовления этого блюда стручок острого перца нужно очистить и мелко порезать. То же самое нужно сделать и с чесноком и петрушкой. Все ингредиенты соединить, перемешать, посолить и поперчить. Добавить лимонный сок, смешанный с двумя столовыми ложками растительного масла. Этой смесью надо натереть ножки и оставить мариноваться на 2 часа. Это будет соус для куриных ножек. Куриные ножки нужно помыть и смазать соусом, а затем жарить в течение 30-40 минут.

Пока ножки жарятся, вам нужно помыть овощи и порезать их кусочками. Лук порезать и соединить с яблочным уксусом, солью и перцем. Добавить 4 столовые ложки растительного масла и соединить с овощами.

В конце куриные ножки можно украсить ломтиками лимона и подать на стол с салатом.

Куриное мясо - одна из важных составляющих здорового питания. Источник высококачественных, легкоусвояемых белков, витаминов, аминокислот, минералов.

Куриное мясо является одним из лучших источников белка. Кроме того, в нем в большей степени, чем в других видах мяса, представлены полиненасыщенные жирные кислоты, благодаря чему оно не только хорошо усваивается организмом, но и способствует профилактике ишемии, инфаркта миокарда, инсульта, гипертонии, а также поддерживают нормальный уровень обмена веществ и повышают иммунитет.

Екатерина Кудряшова