Валерий Голенко посетил уникальное предприятие по обработке фруктов

Председатель областного Совета Валерий Голенко сегодня побывал в Краснодоне на ООО «Криос», единственном в Украине предприятии, специализация которого — сублимированные фрукты и ягоды. Об этом информагентству Cxid.info сообщает пресс-служба Луганского облсовета.

«Технология, которую мы используем, немецкая, оборудование, на котором работаем, польское, — рассказал собственник предприятия Олег Кириллов. — Нашу продукцию с удовольствием покупают производители мюсли, чаев с фруктовыми и ягодными добавками».

Сублимация позволяет полностью сохранить полезные натуральные свойства, внешний вид и текстуру фруктов и ягод. В отличие от других технологий, эта предполагает извлечение влаги путем глубокой заморозки в условиях вакуума, благодаря чему внешний вид и форма фруктов остаются неизменными.

Пока в цехе «Криоса» работают только два сублиматора, в ближайших планах — запуск еще двух установок. С их помощью, что в общем-то нетрудно подсчитать, можно будет вдвое увеличить производство сублимированной малины, клубники, вишни, апельсинов, лимонов, смородины, ежевики.

Кстати, значительную часть ягод для переработки выращивают тут же, на землях Краснодонского района.

«В этом году одной клубники будет 10 гектаров», — уточнил Олег Кириллов.

Перерабатывают и фрукты, выращенные в других регионах другими предприятиями. Но не только для ознакомления с этой, безусловно уникальной технологической линейкой прибыл председатель облсовета. Новые цехи создали рядом с овощехранилищем, которое еще в середине 1980-х годов прошлого столетия построили здесь поляки. Оно рассчитано на 2,5 тысячи тонн овощей. Если его заполнить, говорят специалисты, на пол-области хватит. Но сейчас оно пустует, хоть и сохранено до последнего винтика, в любой момент готово к включению в работу. А в это же время луганские селяне говорят о том, что им негде хранить выращенный продукт, потому мы с вами, мол, и едим в основном привозные картошку, огурцы и прочие овощи. И даже на строительстве новых специальных ангаров настаивают!..

Валерий Голенко поручил разобраться с этой ситуацией и состыковать производителей овощей с собственниками овощехранилища. Оказалось ведь, что не так все сложно и дорого, как рассказывают многие. И луганчане, действительно, могут экономить, приобретая выращенные на луганской же земле овощи и фрукты.