Как приготовить дома блюдо миллионов?

Хот-дог – сегодня одно из самых популярных блюд в мире. Миллионы людей каждый день включают в свой рацион именно хот-дог. Одни предпочитают покупать закуску, другие – готовить ее самостоятельно. О том, как это сделать дома, подробнее – в материале Сxid.info.

Найти все нужные ингредиенты для приготовления любого блюда не проблема. Для приготовления хот-дога вам понадобятся: булочки, сосиски, капуста, морковь и соус (или майонез). Разрезаем булочку, кладем внутрь все остальные ингредиенты и помещаем в микроволновку на 1-1,5 минуты - хот-дог готов.

История хот-дога начинается в далеком 1860 году. Именно тогда немцы завезли в Соединенные Штаты Америки так называемых «германских coбaк». Первое серийное производство начал владелец продуктовой лавочки американец Чарльз Фельтман в 1900 году. А уже к 30-м годам прошлого столетия хот-доги стали главным хитом в общепитах США.

Сколько разновидностей и рецептов изготовления хот-догов существует, точно не известно. Но почти каждая американская семья имеет свой «домашний» рецепт изготовления хот-догов. Исторически сложилось, что в разных штатах Америки популярны свои рецепты: чили-доги были популярны на юго-западе страны. Южане предпочитали кукурузные хот-доги, а в Канзасе их ели с разнообразными добавками.

В наше время для приготовления хот-догов используют специальные аппараты. Одним из них является карусельный гриль. В карусельных грилях сосиски загружаются в специальные «люльки» барабана, вращающиеся вокруг собственной оси внутри закрытой камеры. В то время пока барабан делает один оборот, каждая из сосисок фактически переворачивается дважды и никогда не подгорает. Сосиски нагреваются и остаются теплыми в течение длительного времени, не подгорая и не теряя при этом влагу. Так же имеется контейнер для разогрева булочек, работающий по принципу «паровой бани». Для приготовления булочек используют специальные формы со стандартным размером 15 на 5 см.

Одна сосиска весит в среднем 50 граммов, содержит 150 калорий, 6 граммов насыщенного жира, 370 мг натрия и 1 грамм углеводов.

Сегодня многие специалисты утверждают, что частое употребление хот-догов вредит здоровью, но это не останавливает миллионы людей каждый день.

18 июля - национальный день хот-дога в США.

Екатерина Кудряшова