Казаки, чиновники и лесники Луганщины будут соревноваться в приготовлении кулеша

24 сентября в Славяносербске Луганской состоится V Открытый Фестиваль Славянских культур, в ходе которого команды казаков, председателей государственных администраций и представителей лесничеств сварят 9 больших котлов полевого кулеша. Об этом информагентству Cxid.info сообщили в пресс-службе детского фонда ООН Юнисеф в Украине.

Самый вкусный кулеш определит жюри, а организаторы конкурса позаботились о том, чтобы каждое из блюд было полезной для здоровья.

Конкурс кулешей начнется в 11:00 в субботу, 24 сентября, на площади «Братство» в Славяносербске. Попробовать сваренные по разным рецептам традиционные славянские блюда сможет каждый желающий.

Кулеш - это суп или каша, сваренная, как правило, из пшена с добавлением других ингредиентов. Кулеш распространился среди славян от запорожских казаков, хотя родиной блюда считается Венгрия. В традиционный украинский кулеш добавляют шкварки и лук. Белорусы варят жидкую мучную кашу с салом. Донские казаки варили кулеш даже без крупы - с тростником.

По инициативе организаторов Конкурса кулешей, блюда будут готовиться с йодированной солью - чтобы сделать их не только вкусными, но и максимально полезными для здоровья. Обогащенная йодом соль по вкусу такая же, как обычная, и никак не влияет на цвет или запах готовых блюд, но именно она обеспечивает крайне необходимую поддержку интеллектуальным способностям взрослых и развития детей.

V Открытый областной фестиваль славянских культур традиционно проводится в Славяносербске Луганской области 1 раз в 2 года. Цель мероприятия - возрождение, изучение и сохранение традиций славянских народов.