Как правильно питаться во время поста? – Советы для луганчан

Не стоит забывать, что во время Великого поста воздержание от еды может негативно сказываться на состоянии здоровья человека. Об этом информагентству Cxid.info сообщили в пресс-службе Луганского областного Центра здоровья.

Чтобы свести к минимуму отрицательные последствия, уже за 3-5 дней до поста нужно:

- ежедневно выпивать около двух с половиной литров простой воды;

- отказаться от продуктов, содержащих кофеин, таких как шоколад и какао, кофе, чай и газированные напитки;

- питаться регулярно и разнообразно, отдавая предпочтение продуктам, обеспечивающим быстрое насыщение.

За сутки до начала поста, следует:

- Пить в достаточном количестве обычную воду.

- Отказаться от сладкой, соленой и острой пищи.

- Обеспечить организм в достатке сложными углеводами, такими как макароны, рис, картофель, а также белками – рыбой, мясом, яйцами, сыром. Нельзя забывать и об овощах.

- Отказаться от продуктов, приводящих к скоплению газов в организме – от газированных напитков, фасоли, моркови и т.д.

Довольно распространено такое мнение, будто бы с самых первых дней поста человек начинает голодать. Голодание и пост – это абсолютно разные вещи, хотя пост может  довести до такого состояния, когда организм действительно начнет голодать. Пока в той пище, которую получает человеческий организм, есть излишки питательных веществ, он живет во время поста за их счет. И в то же самое время, в период некоторых пищевых ограничений, организм очищается, из него удаляются токсины. А вот голодание – это поддержание жизни, которое происходит за счет сжигания собственных тканей. На обеспечение жизнедеятельности в этом случае используются только внутренние резервы. Даже длительный, но правильно проведенный пост, истощением не грозит.

Во время поста необходимо употреблять сбалансированную пищу. Ежедневно в организм должно поступать 100 г жиров, 100 г белков, 400 г углеводов. При этом питание должно быть 4-х разовое или 5-разовое, так как без белков животного происхождения насыщение наступает медленно.

- Ешьте мёд, орехи, семечки, бобы, сою, горох.

- Готовьте каши из разнообразных круп, ешьте ягоды, овощи в разных видах, зелень.

- Хлеб желательно из зерна крупного помола, чёрный, серый, белый, но не сдобный.

- Пейте много жидкости: минеральную воду, отвар шиповника, зелёный чай, травяные чаи, компоты из сухофруктов. Полезны свежеотжатые соки, кисели, яблоки, бананы, финики.

- Помогут разнообразить рацион салаты из сырых,  квашеных и маринованных овощей. Вкусны и полезны печёный картофель с овощами, овсяная, гречневая, перловая, пшеничная, пшённая, манная каши.

- Желательно готовить овощные супы, постные борщи, щи.

При выходе из поста — будьте умеренными при употреблении мясной и жирной пищи. Постепенно и аккуратно возвращайте ее в свой ежедневный рацион. Помните, что в организме к концу поста уровень ферментов, расщепляющих белок, минимален, а продукты гниения белков в кишечнике могут на 2 дня вывести вас из нормального рабочего графика. Не случайно культовый продукт — отварное яйцо. Это сбалансированный продукт, который стимулирует активность пищеварительной системы после многодневного воздержания.

Помните, что Великий пост — это период не только ограничения в еде, но время для весеннего радостного настроения, пробуждения к  новым мечтам, планам, целям. Это время любви и уважения ко всему живому, свободное от гнева и ненависти, обмана и зла.