Кофе «Меланж» от Сxid.info

Во время американской гражданской войны, когда кофе был дефицитом, жители Нового Орлеана использовали в качестве его заменителя цикорий. Сегодня они, по-прежнему, добавляют в кофе цикорий, а также горячее молоко большой жирности. Предлагаем очередной рецепт бодрящего напитка от Сxid.info.

Для того, чтобы приготовить кофе «Меланж», вам понадобятся такие ингредиенты: 4 желтка, 8 ст. ложек сгущённого молока, 4 чашки крепкого кофе, сахар, ром или коньяк по желанию.

Необходимо взбить желтки, сахар и сгущенное молоко. Залить горячим кофе. Приготовленную смесь хорошо размешать и разлить в 4 стакана или кофейные чашки. По желанию добавить в напиток ром или коньяк.

Подавать такой кофе рекомендуется в айриш-стакане.

Начните утро с чашечкой кофе от Сxid.info.