Эликсир из кофе от Сxid.info

По истории кофе написано множество книг, немалое внимание уделено в них, собственно, историческому моменту обнаружения чудесных свойств кофейных зерен. Предлагаем очередной рецепт бодрящего напитка от Сxid.info.

Чтобы приготовить эликсир из кофе, вам понадобятся такие ингредиенты: 1 ст. ложка молотого кофе, 1/2 л воды, 1/2 л кефира, 1,25 стакана сахара, 4 желтка.

Необходимо половину нормы кофе залить холодной водой и поставить на огонь. Когда кофе поднимется, добавить оставшийся кофе и половину сахара. Довести до кипения и оставить, плотно накрыв крышкой. Через 10 минут процедить через ситечко, охладить. Желтки взбить с оставшейся частью сахара. Добавить охлаждённый кефир, кофе и взбивать до образования пены.

Подавать эликсир из кофе рекомендуется в больших кофейных чашках.

Начните утро с чашечкой кофе от Сxid.info.